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2、民營手工業：在小農經濟占主導地位的古代社會，以紡織為代表的家庭手工業，是民間手工業的一種。作為農產的副業，家庭手工業產品主要用來交納賦稅和家庭消費，剩余的一小部分作為商品出賣。也有一些民間私人經營的民營手工業，主要生產供民間消費的產品。明朝中葉以后民營手工業甚至超過官營手工業，占據全社會手工業生產的主導地位。

1、官營手工業：夏、商、西周時期以青銅鑄造為代表的手工業，由官府壟斷。春秋戰國時期，官營手工業繼續發展。西漢武帝以后，煮鹽、冶鐵、鑄錢等最有利可圖的行為，都收歸官辦。官營手工業由政府直接經營，進行集中的大作坊生產。它憑借國家權力，征調優秀工匠，使用上等原料，生產不計成本，產品大多精美。古代中國的官營手工業素稱發達，在冶金、制瓷、絲織等諸多待業中，一直在世界上保持領先地位。

5、陶瓷技術：中國是瓷器的故鄉，商朝時已燒制出原始瓷器；東漢燒出成熟的青瓷，北朝燒出成熟的白瓷，唐朝形成南青北白兩大制瓷系統；宋朝時，中國制瓷技術大放異彩，瓷窯遍布全國各地，并出現了五大名窯；明清時期瓷器種類豐富，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭奇斗艷。明宣德年間制造的青花瓷，至今被人們奉為珍品，江西景德鎮是著名的瓷都。

4、棉紡織技術：元朝時，民間棉紡能手黃道婆推廣先進的棉紡織技術，棉紡織品產量增多，改變了絲、麻、棉的紡織品比例。

3、絲織業技術：中國又是世界上最早養蠶繅絲織綢的國家。考古發掘證明，距今四五千年，我國已養蠶并有了絲織品。

商朝時已有了織機，能織出多種絲織品。西周時能生產斜紋提花織物。西漢政府設在長安的東西織室有數千工人。唐朝絲織技術高，以輕盈精湛著稱還吸收了波斯的織法和圖案風格。宋潮絲織品品種繁多，織錦吸收了花鳥畫中的寫實風格，圖案生動活潑。明清中央或地方官府設在蘇杭等地的織造局生產的絲織品超過前代，特別是細密精致的緞，成為清朝絲織品的代表。

2、銅冶煉技術：西周晚期，中國已有鐵器。這一領域眾多的發明創造，如兩漢的高爐煉鐵和炒鋼技術，東漢杜詩發明的水力鼓風冶鐵工具，南北朝的灌鋼法等，使中國鋼鐵冶煉技術和產量在16世紀以前一直領先世界。鐵器在農業、手工業領域的應用，極大地提高了生產力的水平。

1、青銅冶煉技術：商周時代，青銅鑄造進入繁榮時期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等精美青銅器，充分展示出輝煌燦爛的青銅文明。

2、均田制：面對土地高度集中，歷朝政府都采取措施抑制兼并，以維護小農經濟，鞏固統治。北魏至唐朝前期，政府實行均田制，制定官民占有土地的最高限額，限制土地買賣。明朝政府丈量全國土地，按照人丁和田畝的多寡收取賦稅。這些措施起到鼓勵農民墾荒的作用，但不能真正阻止土地兼并。

1、古代社會的土地所有制結構：(1)奴隸社會：井田制：形成于商，盛行于西周，開始瓦解于春秋，崩潰于戰國末期。“井田制”是一種奴隸制的土地國有制度。其內容：一切土地屬于國王所有。周王把直接控制外的土地封賜給諸侯，但不得轉讓和買賣，受田者只享有土地的使用權，并且向周天子交納一定貢賦。

(2)封建社會：地主土地私有制：地主經營，來源廣泛，土地兼并是最主要的來源和擴大途徑。自耕農土地私有制：自耕農經營，規模小，男耕女織，自給自足。

4．古代中國農業經濟的基本特點：

⑴自給自足(足：滿足自家生活的需要和繳納賦稅，很少進行商品交換。)的小農經濟，是中國封建社會農業生產的基本模式。⑵以小農戶個體經營為主，是古代中國農業經濟的基本特點。⑶小農經濟以家庭為生產，生活單位，農業和家庭手工業相結合，在沒有戰亂和苛政、天災干擾的情況下，男耕女織式的小農經濟可以使農民勉強自給自足，中國古代的重大文明成就都是在農業經濟發展的基礎上取得的，⑷但是小農經濟狹小的生產規模和簡單的分工，很難擴大再生產，阻礙了社會分工和交換經濟的發展，到近代以后，成為阻礙生產發展的因素。