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3．催化脂肪酶水解的酶是（　　）

A.肽酶       B.蛋白酶      C.脂肪酶           D.淀粉酶

2．常溫常壓下，要使過氧化氫溶液迅速放出大量的氧氣，應投入（　　）

A.新鮮豬肝     B.煮熟豬肝      C.冰凍豬肝         D.生銹鐵釘

1．確認酶是一類具有生物催化作用蛋白質的年代為（  ）

  A.1836年       B.1926年       C.20世紀 30年代     D.20世紀 80年代

例1：下列關于酶的敘述中，哪項是錯誤的（  ）

  A．酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物   B．分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶

  C．一種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應       D．從化學成分看，酶就是蛋白質

例2：加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶漬和血漬。這種洗衣粉中的酶應為（  ）

  A．麥芽糖酶 　　B．蛋白酶 　　C．蔗糖酶 　　 D．脂肪酶

例3：血液凝固是一系列酶促反應過程，下列哪種溫度條件下，采集到的恒溫動物血液在體外凝固最快（  ）

  A. 0℃　　      B.15℃ 　   　C. 35℃ 　  　 D. 55℃

例4：已知H₂O₂酶廣泛存在于動物、植物組織中，它能催化H₂O₂的分解反應。銹鐵釘上的Fe^3＋也能催化H₂O₂的分解。現有新鮮的肝臟研磨液、銹鐵釘、3％的H₂O₂溶液以及量筒、滴管、試管夾、三角架、試管若干、酒精燈、燒杯、剪刀。請用這些實驗材料和用具設計實驗來證明：肝臟研磨液中是否含有H₂O₂酶。若有，請用所給條件繼續設計實驗證明該酶的一種特性。   

 實驗步驟：         

    第一步：取3支干凈的試管，編號為A、B、C，各加入3mL 3％的H₂O₂溶液。

    第二步：                                                                                  

 實驗現象：                                                                                   

 實驗結論：                                                                                   

課堂練習

一 、單選題：

 5．對照組與實驗組

（五）酶與激素、蛋白質、維生素、脂質的關系：

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