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 4．合成原料：氨基酸或核糖核苷酸

 3．本質：絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA

 2．作用：催化作用（酶是生物催化劑）

 1．來源：活細胞產生的（死細胞不產生酶，凡是活細胞都一定能產生酶）

 3．酶在生化反應中起的催化的作用，主要是降低了反應的活化能，酶在反應前后質量和性質不變化。

（一）酶的概念：

 2．分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量稱為活化能。

 1．酶通常是指由活細胞產生的、具有催化活性的一類特殊蛋白質。某些核酸也具有催化作用。

20．（1）增大CO₂的吸收能力

  （2）錐形瓶中加入與實驗組等量的死種子，其他處理及裝置與實驗組完全相同，記錄相同時間內的讀數變化

 （3）①錐形瓶中不加入KOH溶液，代之等量清水  ②用同質量的小麥種子在相同環境下進行與上述實驗相同的操作  ③測出相同時間內密閉系統的氣體體積凈變化量   ④再計算出CO₂釋放量

  (4)小

19． (1)30   7.5

 (2)①作為空白對照，排除水中其它生物或有機物質的耗O₂量對結果的干擾，以校正誤差   ②不同體重金魚的耗O₂量有差別(只要合理均給分)  氧分壓   溫度  變  ③乳酸

18．（1）子葉在無氧呼吸過程中產生的氫能使甲烯藍還原

（2）通過呼吸作用還原的甲烯藍被氧化

（3）子葉細胞的酶失活，無呼吸作用

（4）作對照實驗