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A.  48、3、51         B. 50、3、3       C. 48、3、48        D. 48、3、3

16、由51個氨基酸形成某蛋白質的過程中共脫水48個，則形成的肽鍵數目、該蛋白質含多肽鏈的條數、該蛋白質分子中最少含氨基數目各是

15、淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因（DNA片段）都是多聚體，它們的單位依次是

A.葡萄糖、蛋白質、DNA            B.蔗糖、氨基酸、核糖核苷糖

C.葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸     D.麥芽糖、多肽、核苷糖

14、糖類不含有，脂質含有，蛋白質也不一定有，而核酸一定有的元素是

Ａ．Ｎ　　　Ｂ．Ｐ　　　　Ｃ．Ｓ　　　　　Ｄ．Ｐ、Ｓ

13、兩個氨基酸縮合成二肽并生成水，這個水分子中的氧原子來自氨基酸的

A.氨基              B.羧基          C.R基           D.氨基和羧基

12、下表是關于物質檢測的內容，其中正確的是 

選項

待檢測的物質或結構

使用試劑

呈現顏色

A

人口腔上皮細胞中的線粒體

甲基綠

橘  黃

B

馬鈴薯中的淀粉

雙縮脲試劑

紫  色

C

DNA

健那綠染液

藍綠色

D

RNA

派洛寧（吡羅紅）

紅  色

A．2個              B．3個              C．5個              D．8個

10、分析多肽E和多肽F（均由一條肽鏈組成）得到以下結果：（單位：個）

元素或基團

C

H

O

N

-NH₂

-COOH

多肽E

201

348

62

53

3

2

多肽F

182

294

55

54

6

1

那么請你推算這兩種多肽中氨基酸的數目最可能是

選  項

A

B

C

D

多肽E

199

340

58

51

多肽F

181

281

53

49

9、某蛋白質分子由N條肽鏈組成，已知它共由M個氨基酸組成，則此蛋白質中至少含有的氧原子數有

A．2M個     B．（M－N）個        C．M個          D．（M+N）個

  A．含有元素C、H、0、N的物質是核酸、酶、果糖、脂肪

  B．花生種子中沒有蛋白質，只有脂肪，故用來作為檢測脂肪的材料

  C．淀粉、蛋白質、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量  

  D．對蛋白質的檢測可用斐林試劑，且要現配現用