Question

13．酵母菌的維生素、蛋白質含量高，可生產食品和藥品等．科學家將大麥細胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，獲得的啤酒酵母菌種可產生LTP1蛋白，并釀出泡沫豐富的啤酒．基本的操作過程如下：

（1）該技術定向改變了酵母菌的性狀，這在可遺傳變異的來源中屬于基因重組．
（2）獲取LTP1基因需要用到限制酶，此酶可以斷開兩個脫氧核苷酸間的磷酸二酯鍵（化學鍵）；然后用PCR技術擴增LTP1基因；為了將LTP1基因導入酵母菌細胞內，所用的運載體是質粒，除此之外，還有λ噬菌體的衍生物和動植物病毒也可作為基因工程中的運載體．
（3）此操作中可以用分別含有青霉素、四環素的兩種選擇培養基進行篩選，則有C進入的酵母菌在選擇培養基上的生長情況是：在含有青霉素的培養基上能（能，不能）存活，在含有四環素的培養基上不能（能，不能）存活．
（4）C的組成部分中有一個叫做啟動子，它是RNA聚合酶識別和結合部位．
（5）除了看啤酒泡沫豐富與否外，還可以用抗原-抗體雜交來檢測LTP1基因在啤酒酵母菌中是否表達LTP1蛋白．

Answer 1

分析 據圖分析：表示將使啤酒產生豐富泡沫的LTP_l基因植入啤酒酵母菌中，使其產生LTP_l蛋白，釀出泡沫豐富的啤酒的過程．圖中A為獲取目的基因的過程；B為質粒；C為基因表達載體．

解答 解：（1）圖示為轉基因技術，其原理是基因重組．
（2）獲取LTP1基因需要用到限制酶，此酶可以斷開兩個脫氧核苷酸間的磷酸二酯鍵；然后用PCR技術擴增LTP1基因；為了將LTP1基因導入酵母菌細胞內，所用的運載體是質粒，除此之外，還有λ噬菌體的衍生物和動植物病毒也可作為基因工程中的運載體．
（3）將有C導入的酵母菌分別在含有青霉素和四環素的兩種選擇培養基上培養，則生長情況是在含有青霉素的培養基上能存活，但在含有四環素的培養基上不能存活．
（4）C的組成部分中有一個叫做啟動子，它是RNA聚合酶識別和結合部位．
（5）除了看啤酒泡沫豐富與否外，還可以用抗原-抗體雜交來檢測LTP1基因在啤酒酵母菌中是否表達LTP1蛋白．
故答案為：
（1）基因重組 
（2）磷酸二酯鍵   PCR  λ噬菌體的衍生物
（3）能  不能 
（4）啟動子  
（5）抗原-抗體雜交

點評 本題結合轉基因啤酒酵母的培育過程圖，考查基因工程的原理及技術，要求考生識記基因工程的原理、工具及操作步驟，能準確判斷圖中各過程及各物質的名稱，屬于中檔題．