Question

下列說法不正確的是（　　）

• A、糖類參與細胞結構的構成
• B、脂類物質都可以用蘇丹Ⅲ進行檢測
• C、蛋白質參與維持內環境的酸堿平衡
• D、核酸是一切生物的遺傳物質

Answer 1

考點：檢測脂肪的實驗,蛋白質在生命活動中的主要功能,核酸在生命活動中的作用,糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：糖類是生物體的主要能源物質，植物中的纖維素屬于多糖是細胞壁的主要組成成分；脂質分為脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的儲能物質，可以用蘇丹Ⅲ進行檢測，磷脂是細胞膜的主要組成成分之一，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D．

解答： 解：A、糖類中的纖維素參與植物細胞壁的構成，A正確；
B、脂肪可以用蘇丹Ⅲ進行檢測，B錯誤；
C、蛋白質參與維持內環境的酸堿平衡，如血漿蛋白構成緩沖對，可以維持血漿的酸堿平衡，C正確；
D、核酸是一切生物的遺傳物質，D正確．
故選：B．

點評：本題的知識點是糖類的功能，脂質的分類，蛋白質和核酸的功能，對于糖類、脂質、蛋白質、核酸的相關知識點的記憶是解題的關鍵．