Question

10．下列關于酶的說法正確的是（　　）

• A． 加熱、加氯化鐵和過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解，原因都是降低反應活化能
• B． 溫度過高、過低以及 pH 過酸、過堿都能破壞酶的空間結構，使酶永久失活
• C． 探究溫度對酶活性影響的實驗中不能用過氧化氫酶，而可以用淀粉酶
• D． 催化 ATP 與 ADP 之間相互轉化的酶是同一種酶

Answer 1

分析 1、酶的特性：專一性、高效性和作用條件溫和．
2、催化劑（包括有機催化劑和無機催化劑）的作用原理：降低化學反應的活化能．
3、影響酶促反應速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．溫度（pH）能影響酶促反應速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、加熱不能降低反應的活化能，A錯誤；
B、低溫不會破會酶的空間結構，只能降低酶的活性，B錯誤；
C、過氧化氫本身的分解受溫度影響，因此探究溫度對酶活性影響的實驗中不能用過氧化氫酶，而可以用淀粉酶，C正確；
D、催化ATP與ADP之間相互轉化的酶不是同一種酶，催化ATP轉化為ADP的是水解酶，催化ADP轉化為ATP的酶為合成酶，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查酶的特性、酶促反應的原理、探究影響酶活性的因素，要求考生識記酶的特性，明確酶具有專一性；掌握影響酶促反應速率的原理，明確有機催化劑和無機催化劑都能降低化學反應的活化能；掌握影響酶活性的因素，能運用所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．