Question

20．苯并芘是一種有害化合物．常見于煤焦油、汽車廢氣、香煙煙霧、烤焦的面包和烤肉表層．被人體攝入后，苯并芘在肝臟代謝降解．其途徑如下所示：
（1）和大部分脂溶性物質一樣，苯并芘非常容易被小腸細胞吸收，這與小腸細胞膜的組成成分磷脂（脂質）有關．
（2）階段1的反應在內質網中進行，試分析內質網有哪些結構特征與階段1的反應相適應？①內質網的膜面積增大了酶的附著點②產物便于運輸．
（3）60%的肺癌與DNA損傷有關，產物A能與鳥嘌呤結合，據此推測吸煙致癌的原因可能是產物A誘發原癌基因和抑癌基因發生突變．
（4）谷胱甘肽在線粒體內制造．隨著人的衰老，肝臟內線粒體的數目會減少．根據這一現象推斷，老年人比年輕人患癌癥的風險大（大或小），因為谷胱甘肽減少，中間產物X增多，產物A增多．
（5）為探究產物A的濃度與其誘變性的關系，可將分離得到的正常幼小動物組織作為實驗材料，此實驗的因變量可用畸形細胞所占比例來表示．則無關變量有溫度、pH值、營養物質濃度、營養物質劑量、代謝產物等（最少答兩點）

Answer 1

分析 生物膜系統由細胞膜、細胞器膜和核膜組成，生物膜的基本骨架是磷脂雙分子層，內質網廣闊的膜面積為酶提供了附著位點，同時內質網內與核膜相連，外與細胞膜相連，使細胞成為統一的整體，也便于物質運輸；細胞癌變的機理是原癌基因或抑癌基因發生突變，導致正常細胞的分裂失控變成不受機體控制的癌細胞；癌細胞的重要特征之一是能無限增殖．

解答 解：（1）由題圖控制，苯并芘是脂溶性物質，細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，磷脂是小腸細胞細胞膜的主要組成成分之一，因此苯并芘非常容易被小腸細胞吸收．
（2）內質網廣闊的膜面積為苯并芘轉化成中間產物X提供了酶的附著點，同時內質網內與核膜相連，外與細胞膜相連，便于產物X運輸．
（3）鳥嘌呤G是DNA合成的原料，產物A與鳥嘌呤結合，DNA復制會發生錯誤，導致原癌基因或抑癌基因突變，進而使細胞的分裂失控，在正常狀態下會無限增殖，形成癌細胞．
（4）分析題圖控制，谷胱甘肽能與中間產物X反應生成產物B，產物B是無毒，不具有誘變性，能由腎臟排出，因此隨著人的衰老，肝臟內線粒體的數目會減少，在線粒體內合成的谷胱甘肽會減少，中間產物X增加，患癌癥的風險增大．
（5）由題意可知，本實驗的目的是探究產物A的濃度與其誘變性的關系，實驗的自變量是產物A的濃度，因變量是畸形細胞所占比例，其他如溫度、PH、代謝產物、營養物質等屬于無關變量；由于10代內的細胞能保持正常核型，因此實驗數據的采集應控制在10代之內．
故答案應為：
（1）磷脂（脂質）
（2）①內質網的膜面積增大了酶的附著點   ②產物便于運輸
（3）原癌基因和抑癌基因
（4）大    谷胱甘肽減少，中間產物X增多，產物A增多
（5）溫度、pH值、營養物質濃度、營養物質劑量、代謝產物等

點評 本題的知識點是生物膜系統的組成和意義，生物膜的主要組成成分，細胞癌變的機理，癌細胞的特征，為探究產物A的濃度與其誘變性的關系的實驗中的變量的分析，分析題圖和題干獲取有效信息是解題的突破口，對于相關知識點的綜合應用是解題的關鍵．