Question

11．如圖表示的是在最適溫度條件下，少量二肽酶催化二肽水解生成氨基酸的量隨時間的變化．下列敘述正確的是（　　）

• A． 若在a點時溫度升高5°C，則反應速率加快
• B． 若在b點時溫度升高5℃，則M值下降
• C． 若在a點時再加入二肽酶，則反應速率加快
• D． 若在b點時再加入二肽酶，則M值上升

Answer 1

分析 酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）．

解答 解：A、題干中提出“在最適溫度條件下”，因此若在a點時溫度升高5°C，酶活性下降，則反應速率減慢，A錯誤；
B、b點時二肽已經(jīng)完全水解，因此若在b點時溫度升高5℃，M值不變，B錯誤；
C、若在a點時再加入二肽酶，則反應速率加快，C正確；
D、b點時二肽已經(jīng)完全水解，若在b點時再加入二肽酶，M值不變，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了影響酶活性因素的有關知識，要求考生能夠分析題圖，確定圖中a、b兩點的生理意義，能夠提取題干中的關鍵信息，掌握溫度對酶活性的影響．