Question

3．生物學是一門以實驗為基礎的自然科學，下列與教材實驗有關的敘述，正確的是（　　）

• A． 用健那綠和吡羅紅混合染色劑將口腔上皮細胞染色，可觀察DNA和RNA在細胞中的分布
• B． CuSO₄在“檢測生物組織中的還原糖”和“檢測生物組織中的蛋白質”中的作用相同
• C． 濃硫酸為溴麝香草酚藍與酒精的顯色反應創造酸性環境條件
• D． 探究溫度對酶活性的影響時，酶與底物應該先在預設溫度下保溫后再混合，保證反應開始的時候便達到預設溫度，從而避免了對實驗的干擾

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、酶的生理作用是催化．酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和，過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活．

解答 解：A、用甲基綠和吡羅紅染色觀察DNA和RNA在細胞中的分布，A錯誤；
B、硫酸銅與氫氧化鈉反應生成具有氧化性的氫氧化銅與醛基發生氧化還原反應，在“檢測生物組織的蛋白質”中的作用與肽鍵結合，所以硫酸銅在兩個實驗中作用不同，B錯誤；
C、溴麝香草酚藍溶液鑒定的是二氧化碳，鑒定酒精用酸性的重鉻酸鉀，C錯誤；
D、探究溫度對酶活性的影響時，酶與底物應該先在預設溫度下保溫后再混合，保證反應開始的時候便達到預設溫度，從而避免了對實驗的干擾，D正確．
故選：D．

點評 本題著重考查了生物組織中化合物的鑒定實驗的有關知識，屬于考綱識記層次的考查，只有學生熟記實驗流程以及試劑的作用即可正確作答．此類試題，要求學生熟練掌握課本中的基礎實驗，保持實驗目的、原理、操作步驟等．