Question

18．為了研究A和B兩個植物物種對溫度變化的反應，科學家將這兩種植物的葉片以不同的溫度處理，然后測定其光合作用和呼吸作用的速率，對照實驗則在30℃進行．研究結果如圖所示：

（1）據圖所知超出55°C時，物種A的呼吸作用便會受抑制？多余空格
（2）對兩個物種而言，哪個過程（光合作用還是呼吸作用）對溫度較為敏感？光合作用．
（3）指出在高溫時導致光合作用和呼吸作用受抑制的兩個原因．①氣孔在高溫時關閉，影響氣體交換；②高溫使光合作用及呼吸作用中的酶變性．
（4）指出導致物種B受熱致死的臨界溫度．舉出一項實驗證據支持你的答案．52℃在這一溫度呼吸作用速率會降至零，顯示細胞死亡．
（5）水果和蔬菜在生長季節內長期處于不致死的高溫影響下，甜度會較低．參考本研究的結果，解釋產生這種現象的生理礎．在不致死的高溫下，光合作用速率下降，呼吸作用速率較高，糖的凈產量減少，故蔬菜、水果儲存的糖份較少．

Answer 1

分析 從圖中可以看出：植物A：50℃時，光合作用受到影響，溫度為55℃時，CO₂的吸收量減少，光合作用會受抑制；溫度為55℃時，呼吸作用受到影響，溫度為57℃時，呼吸作用受抑制．
植物B：40℃時，光合作用受到影響；溫度為48℃時，CO₂的吸收量減少，光合作用會受抑制；溫度為50℃時，呼吸作用受到影響；溫度為52℃時，呼吸作用受抑制．
由圖可知，A植物的光合作用和呼吸作用速率在較高的溫度才開始下降，表明它較能抵抗高溫，B植物的光合作用和呼吸作用速率對溫度較敏感．

解答 解：（1）由圖可知，當溫度超過55℃，物種A的呼吸作用速率下降開始受抑制．
（2）對A、B兩種植物而言，光合作用和呼吸作用相比，CO₂的吸收量最先受到影響，即光合作用對溫度較為敏感．
（3）高溫時，氣孔關閉，影響氣體交換；高溫還可使光合作用及呼吸作用中的酶活性降低，降低光合作用和呼吸作用速率；高溫還可使葉綠體和線粒體的膜受到破壞．
（4）植物B在52℃的溫度下，光合作用和呼吸作用均不能進行，顯示細胞已經死亡．
（5）在不致死的高溫下，光合作用速率下降，而呼吸速率仍然很高，所以糖的凈產量（積累量）減少，水果貯存的糖分較少．
故答案為：
（1）55
（2）光合作用
（3）氣孔在高溫時關閉，影響氣體交換         高溫使光合作用及呼吸作用中的酶變性（或葉綠體和線粒體的膜受到破壞）
（4）52℃在這一溫度呼吸作用速率會降至零，顯示細胞死亡
（5）在不致死的高溫下，光合作用速率下降，呼吸作用速率較高，糖的凈產量減少，故蔬菜、水果儲存的糖份較少

點評 本題考查細胞呼吸、光合作用的相關知識，意在考查考生分析題圖獲取有效信息的能力；明確高溫條件下植物的氣孔會關閉，并且溫度過高后酶的活性會喪失，細胞也會死亡．