| A． | 在A點時，麥芽糖酶全部參與催化 | |
| B． | BC段催化速率不再增加是因為受酶活性的限制 | |
| C． | 如果溫度上升2℃，B點將向左下方移 | |
| D． | 可用斐林試劑鑒定麥芽糖分解情況 |
分析 酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．特性：1、酶具有高效性 2、酶具有專一性3、酶的作用條件比較溫和．酶的活性受溫度和PH值的影響，過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活．
解答 解：A、A點時，麥芽糖酶的催化效率只有最大效率的一半，并隨著麥芽糖量的增加而增強，說明麥芽糖酶并沒有全部參與催化，A錯誤；
B、因為實驗是在最適溫度下進行的，BC段催化速率不再增加的原因是酶數量的限制，而不是溫度的限制，B錯誤；
C、如果溫度上升2℃，溫度反而使酶的活性有所下降，所以B點向左下方移動，C正確；
D、麥芽糖水解后產生葡萄糖，而麥芽糖和葡萄糖都是還原性糖，所以用斐林試劑鑒定麥芽糖，無法知曉麥芽糖是否分解完畢，D錯誤．
故選：C．
點評 本題考查酶的催化作用和影響酶活性因素的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．
閱讀快車系列答案科目：高中生物 來源：2015-2016學年陜西西安第七十中學高一10月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
假若某蛋白質分子由n個氨基酸構成，它們含有3條多肽鏈，則它們具有的肽鍵數和R 基團數分別是（ ）
A、n個和n個
B、n－3個和n個
C、n個和n－3個
D、n－3個和n－3個
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科目：高中生物 來源：2015-2016學年福建福州八中高三畢業班第一次質量檢查生物試卷（解析版） 題型：選擇題
小鼠雜交瘤細胞表達的單克隆抗體用于人體試驗時易引起過敏反應，為了克服這個缺陷，可選擇性擴增抗體的可變區基因 （目的基因）后再重組表達。下列相關敘述正確的是
A．設計擴增目的基因的引物時不必考慮表達載體的序列
B．用PCR 方法擴增目的基因時必須知道基因的全部序列
C．PCR 體系中一定要添加從受體細胞中提取的DNA 聚合酶
D．一定要根據目的基因編碼產物的特性選擇合適的受體細胞
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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
| A． | 細菌無線粒體，但能進行有氧呼吸 | |
| B． | 植物細胞無氧呼吸的產物不一定都是酒精和CO2 | |
| C． | 破傷風桿菌適宜生活在有氧的環境中 | |
| D． | 有氧和無氧時，酵母菌呼吸作用的產物不同 |
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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
| A． | 受精過程中精子和卵細胞的結合是隨機的 | |
| B． | 受精卵中的染色體一半來自卵細胞，一半來自精子 | |
| C． | 受精卵中遺傳物質一半來自卵細胞，一半來自精子 | |
| D． | 減數分裂和受精作用維持細胞中染色體數目的恒定 |
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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
| A． | 用動物細胞融合技術構建雜交瘤細胞 | |
| B． | 對小動物的注射多種抗原 | |
| C． | 用選擇性培養基篩選雜交瘤細胞 | |
| D． | 利用抗原-抗體反應對雜交瘤細胞進行陽性檢測 |
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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
| A． | F1產生的雌雄配子各有4種，比例為1：1：1：1 | |
| B． | F1產生的4種雌、雄配子自由組合 | |
| C． | 雌配子和雄配子的數量相等 | |
| D． | 必須有足夠數量的F2個體 |
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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
| A． | 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需將NaOH溶液和CuSO4溶液混勻后使用 | |
| B． | 用甘蔗的塊莖作為鑒定還原糖的實驗材料 | |
| C． | 用吡羅紅染料處理細胞可以觀察到DNA在細胞中的分布 | |
| D． | 用蘇丹Ⅳ鑒定含油多的細胞，顯微鏡下可見染成紅色的顆粒 |
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科目：高中生物 來源： 題型：解答題
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