Question

13．下列關于生物學實驗中所用試劑的說法正確的是（　　）

• A． 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需將NaOH溶液和CuSO₄溶液混勻后使用
• B． 用甘蔗的塊莖作為鑒定還原糖的實驗材料
• C． 用吡羅紅染料處理細胞可以觀察到DNA在細胞中的分布
• D． 用蘇丹Ⅳ鑒定含油多的細胞，顯微鏡下可見染成紅色的顆粒

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質需先加NaOH溶液，再加CuSO₄溶液，A錯誤；
B、甘蔗中富含蔗糖，蔗糖不是還原糖，所以甘蔗不易作為檢測還原糖的實驗材料，B錯誤；
C、觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，C錯誤；
D、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，D正確．
故選：D．

點評 本題考查了生物學中的相關實驗，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力；能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．