Question

8．提取綠葉中的色素時，用于保護色素免受破壞的物質是（　　）

• A． SiO₂
• B． CaCO₃
• C． 無水乙醇
• D． 層析液

Answer 1

分析 1、色素提取和分離過程中幾種化學物質的作用：
（1）無水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素．
（2）層析液用于分離色素．
（3）二氧化硅破壞細胞結構，使研磨充分．
（4）碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素．

解答 解：A、二氧化硅破壞細胞結構，使研磨充分，加入少許碳酸鈣可防止在研磨時色素被破壞，A錯誤；
B、加入碳酸鈣的作用防止液泡中酸性物質破壞色素，即防止色素被破壞，B正確；
C、葉綠體中的色素都能溶解于有機溶劑中，如：丙酮（酒精）等，所以用無水乙醇提取葉綠體中的色素，C錯誤；
D、層析液用來分離色素，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查葉綠體色素提取和分離實驗，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點的能力，屬于中檔題．