Question

如圖是探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗裝置．以下說法中正確的是（　�。�

• A、該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，其中乙組為對照組
• B、若向裝置甲乙的酵母菌培養液中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則只有裝置乙內的溶液會變黃
• C、可根據溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，來檢測CO₂的產生速率
• D、若裝置甲乙中澄清石灰水均變渾濁，不能據此判斷酵母菌的呼吸方式

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產生的CO₂可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．
根據題意和圖示分析可知：左側裝置中酵母菌進行有氧呼吸，右側裝置中酵母菌進行無氧呼吸．酵母菌在有氧條件下，進行有氧呼吸產CO₂和H₂O；在無氧條件下，進行無氧呼吸產生CO₂和酒精．瓶加入NaOH溶液，可吸收空氣中的CO₂，避免對實驗結果的干擾．明確知識點，梳理相關知識，分析題圖，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．

解答： 解：A、該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，甲、乙兩組互為對照，A錯誤；
B、若向裝置甲乙的酵母菌培養液中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則只有裝置乙內的溶液會由橙色變成灰綠色，B錯誤；
C、實驗的觀測指標是溶液的顏色變化，由于有氧呼吸釋放的CO₂比無氧呼吸多，所以可根據溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，來檢測CO₂的產生速率，C正確；
D、若裝置甲乙中澄清石灰水均變渾濁，則能據此判斷酵母菌的呼吸方式，D錯誤．
故選：C．

點評：本題結合裝置裝置圖，考查探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，對應此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象及實驗結論等，需要求考生在平時的學習過程中注意積累．