Question

17．下列關于酶的敘述，正確的是（　　）

• A． 在酶促反應中，酶對化學反應的催化效率稱為酶活性
• B． 與無機催化劑相比，酶為化學反應提供的活化能更多使之具有高效性
• C． 高溫、低溫、過酸和過堿都會使酶的空間結構受到破壞而永久失活
• D． DNA能控制蛋白質類酶的合成，但不能控制RNA類酶的合成

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、酶對化學反應的催化效率稱為酶活性，酶活性的大小通常用在一定條件下，酶催化某一化學反應的速度來表示，酶催化反應速度愈大，酶活性愈高，反之活力愈低，A正確；
B、酶通過降低化學反應的活化能實現其催化作用而加快反應速度，酶不能夠為化學反應提供活化能，B錯誤；
C、酶的活性受溫度、酸堿度的影響，高溫、過酸和過堿酶都會失去活性，但低溫酶不會失去活性，C錯誤；
D、DNA能控制蛋白質類酶的合成，也能控制RNA類酶的合成，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查酶的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系，形成知識網絡結構的能力；考生識記酶的本質和特性、明確酶催化的特點和酶促反應的原理是解題的關鍵．