Question

7．過氧化物酶能分解H₂O₂，氧化焦性沒食子酸呈橙黃色．為探究白菜梗中是否存在過氧化物酶，設計實驗如下表．下列相關敘述不正確的是（　　）

管號	1%焦性沒食子酸/mL	2%H2O2/mL	緩沖液/mL	過氧化物酶溶液/mL	白菜梗提取液/mL	煮沸冷卻后的后菜梗提取液/mL
1	2	2	2	-	-	-
2	2	2	-	2	-	-
3	2	2	-	-	2	-
4	2	2	-	-	-	2

• A． 1號管為對照組，其余不都是實驗組
• B． 2號管為對照組，其余都為實驗組
• C． 若3號管顯橙紅色，無需對照就能證明白菜梗中存在過氧化物酶
• D． 若4號管不顯橙紅色，可證明白菜梗中無過氧化物酶

Answer 1

分析 該實驗的目的是探究白菜梗中是否存在過氧化物酶，實驗的原理是過氧化物酶能分解H₂O₂，使氧化焦性沒食子酸呈橙紅色；實驗的自變量是白菜梗提取液，其中1號試管和2號試管是對照組，3號試管和4號試管是實驗組．

解答 解：A、由分析可知，1號試管、2號試管是對照組，3號試管、4號試管是實驗組，A正確；
B、2號試管是對照組，1號試管也是對照組，B錯誤；
C、實驗設置必須遵循對照原則，3號與1、2號對照，3號管、2號管顯橙紅色，1號不變色，證明白菜梗中存在過氧化物酶，C錯誤；
D、3號試管和4號試管的自變量是溫度，若4號管不顯橙紅色，與3號對照，說明高溫使過氧化物酶變性失活，D錯誤．
故選：BCD．

點評 本題旨在考查學生根據實驗目的分析實驗原理、實驗的自變量、因變量及實驗組和對照組的能力，根據實驗設計的對照原則預期實驗結果、獲取結論的能力．