Question

8．檢測還原糖時，事先留出一份蘋果組織樣液，主要目的是（　　）

• A． 重復兩次，結果準確
• B． 與加入斐林試劑后發生的顏色反應作對照
• C． 再用于脂肪的鑒定
• D． 失敗后還可重做

Answer 1

分析 1、斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．
2、鑒定類實驗的操作流程模板：取材（應該選取無色且富含被鑒定物質的材料）→處理材料（制備組織樣液或制片）→加鑒定劑（根據實驗原理和要求，準確添加所需的鑒定試劑）→觀察，得出結論（對應實驗目的進行準確描述，并做出肯定結論）．

解答 解：生物實驗的原則之一是對照原則，所以在鑒定還原糖時，事先留出一部分蘋果組織樣液，主要目的是設置對照．
故選：B．

點評 本題考查檢測還原糖的實驗，對于此類試題，需要考生主要的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．