Question

16．下列關于酶特性實驗設計的敘述，正確的是（　�。�

• A． 驗證酶的專一性時，自變量只能是酶的種類
• B． 驗證酶的高效性時，自變量是酶的濃度
• C． 驗證酶高效性時，因變量是底物的消耗量速率，溫度和底物的量為無關變量
• D． 探究溫度對酶活性影響時，因變量是溫度，其他實驗因素均設置為等量

Answer 1

分析 酶的作用特點是具有專一性、高效性、酶活性受溫度和酸堿度的影響；實驗設置的原則是對照原則和單一變量的原則．

解答 解：A、驗證酶的專一性，可以是底物相同，酶的種類不同，也可以是酶種類相同，底物不同，A錯誤；
B、酶的高效性是與無機催化劑相比而言的，驗證酶的高效性自變量是催化劑的種類，B錯誤；
C、驗證酶的高效性，自變量是催化劑的種類，溫度和底物的量為無關變量，因變量是底物的消耗量速率，C正確；
D、探究溫度對酶活性的影響，溫度是自變量，酶活性是因變量，其他因素是無關變量，無關變量應設置為等量，且適宜，D錯誤．
故選：C．

點評 本題旨在考查學生理解酶的特點，學會通過實驗設計驗證酶的專一性、高效性及溫度和酸堿度對酶活性的影響．