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科目： 來源：不詳 題型：填空題

將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩支試管中。分別進行如下實驗：
(1)在第一支試管中加入新制Cu(OH)₂懸濁液并加熱，沒有紅色沉淀產生，原因是____________________________；
(2)在第二個試管中加入幾滴稀硫酸，再放在水浴中加熱，再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)₂懸濁液，加熱。
①現象是__________________________；
②原因是__________________________；
③加入足量NaOH的作用是________________________；
④上述實驗中發生的化學方程式是__________________。

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：
(1)銀鏡反應時，需銀氨絡合離子________mol，反應后葡萄糖變為________，其結構簡式是_________________________。
(2)與乙酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全轉化為CO₂和H₂O，所需氧氣的體積在標準狀況下為________L，反應的方程式是__________________________。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

關于

的酸堿性，下列說法正確的是(　　)

A．既有酸性，也有堿性

B．只有酸性

C．只有堿性

D．既沒有酸性也沒有堿性

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

有關天然產物水解的敘述不正確的是(　　)

A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全

C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸

D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

要使蛋白質從水溶液中析出而又不改變蛋白質的主要性質，應向其中加入(　　)

A．飽和Na₂SO₄溶液	B．濃NaOH溶液
C．飽和CaSO₄溶液	D．濃BaCl₂溶液

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

酶是蛋白質，因而具有蛋白質的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，因而能在許多有機反應中發揮作用。在下圖表示溫度t與反應速度v的關系曲線中，有酶參加的是(　　)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

用一種化學試劑鑒別NaAlO₂溶液、硅酸鈉溶液、雞蛋白溶液、純堿溶液、蔗糖溶液五種無色溶液，該試劑是(　　)

A．NaOH溶液

B．稀鹽酸

C．濃硝酸

D．食鹽水

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以下各種模型圖都由C、H、O、N中的一種或多種元素構成。下列說法正確的是(　　)

A．圖①是球棍模型，其化學式為：C₃H₇O₂N，是一種蛋白質
B．圖②是比例模型，其化學式為：C₉H₁₃NO，該物質既能與鹽酸反應，又能與氫氧化鈉溶液反應
C．圖③是球棍模型，其化學式為：C₉H₁₀O_3,1 mol該物質能消耗3 mol氫氧化鈉
D．圖③是比例模型，其化學式為：C₉H₁₃ON，能夠發生消去反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

苯丙氨酸(