Question

9．生活處處有物理，留心觀察皆學問．早春時節農民育秧時，夜晚要往田地里多放一些水，這是因為水的比熱容大，使得夜晚秧田降溫較少；從鍋中拿出剛煮好的雞蛋時，不會感到很燙，其原因是蛋殼上的水蒸發吸熱的緣故．

Answer 1

分析 （1）對水的比熱容大的理解：相同質量的水和其它物質比較，吸收或放出相同的熱量，水的溫度升高或降低的少；升高或降低相同的溫度，水吸收或放出的熱量多．
（2）物質從液態變成氣態的過程稱為汽化，汽化有蒸發和沸騰兩種方式，蒸發吸熱．

解答 解：（1）早春時節農民育秧時，夜晚要往田地里多放一些水，這是因為水的比熱容大，使得夜晚秧田降溫較少；
（2）從鍋中拿出剛煮好的雞蛋時，不會感到很燙，是因為雞蛋上的水要蒸發，水蒸發過程中要從雞蛋上吸收熱，使雞蛋不會感到很燙．
故答案為：水的比熱容大，使得夜晚秧田降溫較少；蒸發吸熱．

點評 本題考查蒸發吸熱和水的比熱容大在日常生活中的應用，體現了物理知識和生活實際的聯系，體現了物理來源于生活，又服務于社會的新課程理念．