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在適宜的溫度條件下，下列裝置均有干酵母（內有活酵母菌），其中適合產酒精的裝置是（  ）
A

試題分析：酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產生二氧化碳和水，在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產生酒精和二氧化碳，故選A。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是
A．制作面包需要嚴格的無氧條件
B．酵母菌的發酵作用需要適宜的溫度
C．在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精
D．酵母菌產生的二氧化碳使面團變得膨大松軟

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

沼氣可以用于家庭照明和供暖等，下列能進行沼氣發酵的微生物是：
A．產甲烷細菌B．醋酸菌C．蘇云金桿菌D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小明同學準備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。你認為最可能成功制成酸奶的操作是（    ）
A．煮沸后立即倒入酸奶并密封
B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封
D．煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在德化紅酒制作的過程中，要盡量少打開容器，主要原因是為了防止(       )
A．酒精揮發B．雜菌污染
C．溫度降低D．空氣中的氧氣殺死酵母菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列生物能產生抗生素的是（  ）
A．酵母菌和細菌B．青霉和放線菌
C．細菌和放線菌D．酵母菌和青霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

做泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的根本目的是    （   ）
A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖
B．防止灰塵、細菌進入壇內
C．造成壇內缺氧環境，有利于乳酸菌的發酵
D．保溫、保濕

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列產品的制作與發酵無關的是：(    )
A．泡菜B．面包C．酸奶D．果脯

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

小陽同學在課堂上學習了有關酵母菌發酵的知識，對發酵現象產生了興趣，心想：酵母菌發酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示的實驗：將兩個礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實驗現象記錄如下表。請回答下列問題：

（1）甲瓶和乙瓶形成了一組           實驗，變量是           。
（2）酵母菌和細菌同是單細胞微生物，它們的最大區別在于酵母菌具有               ，因此酵母菌比細菌高等。
（3）請舉出酵母菌在生活中的用途：                                      。

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同步練習冊答案
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