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19．下列關于固定化酶和固定化細胞的敘述，不正確的是（　�。�

	A．	固定化酶的應用中，要控制好pH、溫度和溶氧量
	B．	加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化學物質包裹的，利用了固定化酶技術
	C．	利用固定化酶降解水體中有機磷農藥，需提供適宜的營養條件
	D．	利用固定化酵母細胞進行發酵，糖類不僅作為反應底物，還可提供能量

18．在制備固定化酵母細胞的實驗中，不需要進行的操作是（　�。�

	A．	用蒸餾水活化酵母細胞
	B．	采用小火或間斷加熱的方法溶解海藻酸鈉
	C．	在CaCl2溶液中形成凝膠珠
	D．	將固定化酵母細胞裝填反應柱進行發酵

17．如圖為人體內某種免疫失調病的致病機理，據圖判斷下列敘述不正確的是（　�。�

	A．	紅細胞與抗體的結合說明膜上有抗原物質
	B．	這種病與風濕性心臟病均屬于自身免疫病
	C．	a細胞為漿細胞，分泌抗體所需能量均由線粒體提供
	D．	b細胞是免疫細胞，但不能特異性識別抗原

16．關于固定化酶中的酶，說法正確的是（　　）

	A．	酶的種類多樣性，可催化一系列的酶促反應
	B．	酶被固定在不溶于水的載體上，可反復利用
	C．	酶作為催化劑，反應前后結構不改變，所以固定化酶可永遠利用下去
	D．	固定化酶由于被固定在載體上，所以喪失了酶的高效性和專一性特點

15．酵母菌與人們的日常生活密切相關，也是現代生物技術研究常用的生物．
（1）制作固定化酵母細胞時，充分混合均勻的酵母細胞溶液可以飽和的CaCl₂溶液中形成凝膠珠．若形成凝膠珠顏色過淺，則說明固定化酵母細胞數目較少．酵母細胞的固定化技術是包埋法，而制備固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子很小，容易從包埋材料中漏出．
（2）利用固定的酵母細胞發酵產生酒精，可觀察到的現象為產生很多氣泡，同時會聞到酒味．利用酵母菌發酵產生酒精時要控制的必要條件是無氧．
（3）利用玉米秸桿生產酒精時，水解秸桿所用的纖維素酶可來自微生物．分離產生該酶的微生物時，所需要的培養基為選擇培養基（按功能分），培養基中的碳源為纖維素．微生物培養時對培養基常用高壓蒸汽滅菌．

14．下列有關固定化酵母細胞制備步驟不恰當的是（　　）

	A．	應使干酵母與水混合并攪拌，以利于酵母菌活化
	B．	向剛溶化好的海藻酸鈉溶液加入已活化的酵母細胞，充分攪拌并混合均勻
	C．	配制海藻酸鈉溶液時要用小火或間斷加熱方法
	D．	將與酵母混勻的海藻酸鈉液注入CaCl2溶液中，會觀察到有凝膠珠形成

13．從生物學角度分析，下列措施中，能有效提高農產品在國內外的競爭力，并實現可持續發展目標的是（　　）

	A．	開發優質新品種
	B．	研究和開發生態農業
	C．	多開墾荒地、圍湖造田
	D．	引導農民調整種植結構，大力種植經濟作物

12．固定化酶和固定化細胞技術是利用物理或化學方法將酶或細胞固定在一定空間內的技術，如圖1表示制備固定化酵母細胞的有關操作，圖2是利用固定化酵母細胞進行酒精發酵的示意圖．請完成下列問題：
（1）與直接將酶投入反應液中相比，固定化酶技術的優點主要是可以將酶重復利用．對于一系列酶參與的復雜反應一般可以固定化細胞，而固定細胞常用的方法是包埋法．
（2）固定化酵母細胞的操作流程是：酵母細胞的活化→配置海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉與酵母細胞混合→固定化酵母細胞．為促進海藻酸鈉溶解一般還需要用小火間斷加熱，并不斷攪拌防止發生焦糊．將海藻酸鈉與酵母細胞混合前需先冷卻至室溫，原因是防止高溫使酵母細胞失活．圖1中凝膠珠形成時用的X溶液是氯化鈣．
（3）圖2中利用固定化細胞發酵時攪拌的目的是使底物和細胞充分接觸，反應過程中有（有或無）氣泡產生，并有酒昧，可以用重鉻酸鉀試劑鑒定是否產生了酒精．
（4）為了通過實驗測定固定化的酵母細胞發酵時的最適溫度，你的實驗設計思路是：設計溫度梯度實驗，找到反應最快時對應的溫度．

11．下列有關人體免疫的敘述正確的有（　�。╉�
①血漿中溶菌酶的殺菌作用屬于人體的第一道防線；
②抗原都是外來異物；
③人體分泌的乳汁中含有某些抗體；
④吞噬細胞可參與特異性免疫；
⑤過敏反應一般不會破壞組織細胞；
⑥HIV主要攻擊人體的T細胞，引起自身免疫��；
⑦對移植器官的排斥是通過細胞免疫進行的．

A．

2

B．

3

C．

4

D．

5

10．下列有關制備固定化酵母細胞的說法錯誤的是（　�。�

	A．	要將酵母細胞放在蒸餾水中進行活化處理
	B．	海藻酸鈉溶化可采用間斷加熱或小火加熱的方法
	C．	將酵母細胞加入熱的海藻酸鈉溶液中有利于混合均勻
	D．	可根據凝膠珠的顏色和形狀檢測凝膠珠的質量的好壞