Question

18．在制備固定化酵母細胞的實驗中，不需要進行的操作是（　　）

• A． 用蒸餾水活化酵母細胞
• B． 采用小火或間斷加熱的方法溶解海藻酸鈉
• C． 在CaCl₂溶液中形成凝膠珠
• D． 將固定化酵母細胞裝填反應柱進行發酵

Answer 1

分析 海藻酸鈉溶液固定酵母細胞：
1、酵母細胞的活化 
2、配制0.05mol/L的CaCl₂溶液 
3、配制海藻酸鈉溶液 （該實驗成敗的關鍵步驟） 
4、海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合 
5、固定化酵母細胞

解答 解：A、制備固定化酵母細胞的實驗中，首先需要用蒸餾水活化酵母細胞，A正確；
B、在配制海藻酸鈉溶液時，要用小火間斷加熱，防止海藻酸鈉溶液焦糊，B正確；
C、實驗的最后需要在CaCl₂溶液中形成凝膠珠，C正確；
D、將固定化酵母細胞裝填反應柱進行發酵屬于固定酵母細胞的應用，不屬于制備過程，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了制備固定化酵母細胞的實驗，考生要能夠識記其制備過程以及實驗過程中的相關注意點；明確題干要求，然后對選項逐項分析．