Question

15．洋蔥在歐美被譽為“蔬菜皇后”．某實驗小組的同學利用洋蔥進行了相關實驗．
（1）他們首先用鑷子扯下一條洋蔥根，用刀片將根切成數段（如圖所示），并選取其中的一段作為觀察細胞有絲分裂的材料，其中可能獲得成功的區段是③．
（2）在洋蔥根培養的過程中，大家發現由于換水不及時，經常出現爛根現象，某同學推測可能是由于無氧呼吸產生酒精造成的；他們用酸性重鉻酸鉀溶液進行檢測，發現溶液變成灰綠 色，說明該同學的推測正確．
（3）洋蔥肥大的鱗莖中含糖類8.5%，該小組的同學為了探究洋蔥肥大的鱗莖中所含糖類是淀粉還是可溶性還原糖，他們進行了相關實驗．假設你是其中的一員，請完善實驗步驟并回答相關問題．
a．實驗步驟：
①制備洋蔥組織樣液，取A、B兩支試管，各加入2mL樣液．
②往A試管中加入2ml（適量）現配的斐林試劑，搖勻，水浴加熱（或放在水溫為50～60度的大燒杯中加熱） 約2min，觀察試管中的顏色變化．
③往B試管中加入2滴（適量）碘液，觀察試管中的顏色變化．
b．可能出現的實驗現象及結論：
若實驗結果證明洋蔥肥大的鱗片葉中所含的糖不是可溶性還原糖而是淀粉，則依據的實驗現象是A試管中無磚紅色沉淀，B試管中有藍色出現．

Answer 1

分析 圖示為根尖，①表示根冠，②表示分生區（生長點），③表示伸長區，④表示成熟區（根毛區）．還原糖的鑒定用斐林試劑，需要水浴加熱，出現磚紅色沉淀．

解答 解：（1）觀察細胞有絲分裂一般采用洋蔥根尖分生區細胞，因為該處細胞分裂旺盛，呈正方形，排列緊密．
（2）如果洋蔥根培養的過程中經常浸在水中，根尖會進行無氧呼吸產生酒精，對根有毒害作用，導致出現爛根現象；酒精在酸性條件下與重鉻酸溶液反應，溶液變成 灰綠色．
（3）a．②探究洋蔥肥大的鱗莖中所含糖類是否是還原糖，應該往A試管中加入2ml（適量）現配的斐林試劑，搖勻，水浴加熱約2min，觀察試管中的顏色變化．
③探究洋蔥肥大的鱗莖中所含糖類是否是淀粉，應該往B試管中加入2滴（適量）碘液，觀察試管中的顏色變化．
b．若A試管中無磚紅色沉淀，B試管中有藍色出現，說明洋蔥肥大的鱗片葉中所含的糖不是可溶性還原糖而是淀粉．
故答案是：
（1）③
（2）無氧呼吸產生酒精     酸性重鉻酸鉀    灰綠
（3）a．②2ml（適量）現配的斐林試劑     水浴加熱（或放在水溫為50～60度的大燒杯中加熱）    ③2滴（適量）碘液
b．A試管中無磚紅色沉淀，B試管中有藍色出現

點評 本題考查觀察細胞的有絲分裂、檢測還原糖的實驗、無氧呼吸的概念與過程的相關知識點，意在考查學生對所學知識的理解與掌握程度，培養了學生分析題意、獲取信息、解決問題的能力．