Question

4．辦公和學習產生大量廢紙，其主要成分是木質纖維，人類正努力將其轉化為一種新的能源乙醇．下圖是工業上利用微生物分解纖維素生產乙醇的基本工作流程，請回答相關問題：

（1）圖中①環節所需的微生物若來自土壤．要統計土壤樣品中該活菌的數目，宜采用稀釋涂布平板法接種，根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，通過統計平板上的菌落數目（菌落數）就能大約推測出樣品中的活菌數．對于純化后所得到的纖維素分解菌，若要進行長期保存，可以采用甘油管藏的方法．
（2）分解廢紙中纖維素的纖維素分解菌能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分（C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶）組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．
（3）④接種的微生物是酵母菌．為降低乙醇生產成本，生產工藝上可利用固定化酶技術，使酶能夠重復使用．
（4）紙張加工過程中，有時要加入一些由植物芳香油制成的香精，芳香油的提取方法有
蒸餾法和壓榨法等（至少寫出2種）；也可以用植物色素使紙張著色，根據植物色素易溶于有機溶劑的特點，可以考慮使用萃取法法提取植物色素．

Answer 1

分析 分析題圖：①表示纖維素分解菌的篩選，②表示纖維素酶的活性鑒定，③表示纖維素發酵，④表示酒精發酵，⑤表示無氧發酵．

解答 解：（1）接種微生物的方法一般有平板劃線法和稀釋涂布平板法，要統計土壤樣品中該活菌的數目，宜采用稀釋涂布平板法接種，根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統計平板上的菌落數目就能大約推測出樣品中的活菌數．對于純化后所得到的纖維素分解菌，若要進行長期保存，可以采用甘油管藏的方法．
（2）纖維素酶是由C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶3種組分組成的復合酶，其中C_l酶、C_x酶可將纖維素分解為纖維二糖，葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．
（3）滿足④環節的常見菌種是酵母菌，⑤環節表示無氧發酵，即發酵裝置密閉（或保證無氧條件等）．故④接種的微生物是酵母菌，為降低乙醇生產成本，可利用 固定化酶技術使酶能夠重復使用．
（4）芳香油的提取方法有蒸餾法和壓榨法等；也可以用植物色素使紙張著色，根據植物色素易溶于有機溶劑的特點，可以考慮使用萃取法法提取植物色素．
故答案為：
（1）稀釋涂布平板      菌落數目（菌落數）   甘油管藏
（2）纖維二糖  
（3）酵母菌  固定化酶
（4）蒸餾法和壓榨法   萃取

點評 本題主要考查纖維素分解菌的篩選與分離，意在強化學生對相關實驗操作的理解與運用，試題難度一般．