Question

如圖所示的某條多肽鏈中有3個甘氨酸（位于第8、20、23位）參與其組成．下列敘述正確的是（　　）

• A、此多肽至少含有N原子和O原子各30個
• B、形成此多肽時，參與脫水縮合的氨基酸相對分子總量減少了540
• C、用特殊水解酶選擇性除去3個甘氨酸，形成的產物中有4條多肽鏈
• D、組成此多肽的氨基酸種類、數目和排列順序都不變，它也可構成多種蛋白質分子

Answer 1

考點：蛋白質分子結構多樣性的原因,蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質分子結構的多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質空間結構的千差萬別有關．

解答： 解：A、此多肽含有的O原子至少30-1+2=31，A錯誤；
B、形成此多肽時，參與脫水縮合的氨基酸相對分子總量減少了（30-1）×18=522，B錯誤；
C、第20位和第23位間形成的產物是二肽，因此用特殊水解酶選擇性除去該鏈中的三個甘氨酸，形成的產物中有三條多肽和一個二肽，C錯誤；
D、肽盤曲折疊的方式不同，構成蛋白質的空間結構不同，可形成不同種類的蛋白質，D正確．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質的結構、合成過程及計算的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點的能力；能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論．