Question

【題目】某小組以體積分數為3%的過氧化氫溶液為底物探究酶的特性，實驗記錄如下。回答下列問題：

實驗組別	實驗過程	實驗現象
①	常溫下自然分解	氣泡少
②	常溫下加2滴質量分數為3．5%的氯化鐵溶液	氣泡稍多
③	常溫下加2滴質量分數為20%的新鮮肝臟研磨液	氣泡極多
④	加2滴煮沸后冷卻的新鮮肝臟研磨液	氣泡少

（1）實驗①與③對比，說明__________，酶的作用機理是__________。

（2）實驗③④對比，說明__________。將實驗__________進行對比，可說明酶具有高效性。

（3）氣泡的多少是因變量，該實驗的無關變量有__________(說出一種)。

Answer 1

【答案】酶具有催化作用 降低化學反應活化能 酶的作用條件較溫和(或溫度影響(過氧化氫)酶的活性) ②③ 過氧化氫溶液的體積、室溫高低、試管的大小等

【解析】

1.3%的過氧化氫溶液，常溫下加入2滴鮮肝研磨液，氣泡極多而大，說明酶的作用條件溫和，與“常溫下加入2滴質量分數為3.5%的氯化鐵溶液，氣泡稍多而小”對比證明酶的高效性。

2.本實驗的自變量是新鮮肝臟研磨液是否煮沸，是否加新鮮肝臟研磨液以及催化劑的種類。

（1）實驗①常溫下自然分解與實驗③加2滴質量分數為20%的新鮮肝臟研磨液相比，前者氣泡少，后者氣泡多，說明酶具有催化作用，其作用機理是降低化學反應活化能。

（2）實驗③滴加酶，④是煮沸的酶，后者氣泡少說明酶的作用條件較溫和或溫度影響酶的活性)。相對于無機催化劑而言，酶具高效性因此可以將實驗②③進行對比說明。

（3）無關變量是除自變量和因變量以外的能對實驗結果有影響的變量，本實驗有過氧化氫溶液的體積、室溫高低、試管的大小等。