Question

【題目】洋蔥是生物學常用的實驗材料，下列敘述正確的是（ ）

A.高倍鏡下能觀察到洋蔥鱗片葉外表皮細胞中的葉綠體

B.高倍鏡下能觀察到洋蔥葉表皮細胞膜的流動鑲嵌模型

C.洋蔥根部搗碎后的提取液遇雙縮脲試劑可顯橘黃色

D.洋蔥根部搗碎后的提取液檢測還原糖需要水浴加熱

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍。（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

A、洋蔥鱗片葉位于地下，沒有葉綠體，A錯誤；

B、流動鑲嵌模型是推測出的結果，在電子顯微鏡下都不能直接看到，B錯誤；

C、雙縮脲試劑是檢驗蛋白質的，和蛋白質反應生成紫色物質，C錯誤；

D、還原糖的鑒定加入斐林試劑后需要水浴加熱·，D正確。

故選D。