Question

下圖表示某酶促反應過程，它所反映酶的某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物質依次是（   ）

A．高效性、蛋白酶、蛋白質、多肽

B．專一性、麥芽糖酶、麥芽糖、葡萄糖

C．專一性、淀粉酶、淀粉、麥芽糖

D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

Answer 1

C

解析試題分析：從圖示過程可知：a是酶，b是該酶的底物，d不是該酶的底物，c表示b被分解成相同的小分子物質，含有兩個基本單位。該過程反映了酶的專一性。A最可能是淀粉酶，b物質是淀粉，因為淀粉被分解成麥芽糖，麥芽糖由兩分子葡萄糖組成。故C正確。
考點：本題考查酶的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。