Question

1．地下黑作坊用病死豬肉腌制的臘肉往往含有大量的細菌，可利用“熒光素--熒光素酶生物發(fā)光法”對市場中臘肉含細菌多少進行檢測：
①將臘肉研磨后離心處理，取一定量上清液放入分光光度計（測定發(fā)光強度的儀器）反應(yīng)室內(nèi)，加入適量的熒光素和熒光素酶，在適宜條件下進行反應(yīng)；   
②記錄發(fā)光強度并計算ATP含量；
③測算出細菌數(shù)量．     
分析并回答下列問題：
（1）熒光素接受ATP提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光．根據(jù)發(fā)光強度可以計算出生物組織中ATP的含量，原因是發(fā)光強度與ATP含量成正比 （正比/反比）；根據(jù)ATP含量進而測算出細菌數(shù)量的依據(jù)是：每個細菌細胞中ATP含量大致相同且相對穩(wěn)定．
（2）生物細胞中ATP的水解一般與吸能反應(yīng) （吸能反應(yīng)或放能反應(yīng)）相聯(lián)系．
（3）研究人員用不同條件處理熒光素酶后，測定酶濃度與發(fā)光強度如圖所示．其中高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶活性可以恢復(fù)，高溫和Hg²⁺處理后酶活性不可恢復(fù)．
若要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用Mg²⁺處理； Hg²⁺處理后酶活性降低，可能是因為Hg²⁺破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)．

Answer 1

分析 ATP又叫三磷酸腺苷，簡稱為ATP，其結(jié)構(gòu)式是：A-P～P～P．A-表示腺苷、T-表示三個、P-表示磷酸基團．“～”表示高能磷酸鍵．ATP是一種含有高能磷酸鍵的有機化合物，它的大量化學能就儲存在高能磷酸鍵中．ATP水解釋放能量斷裂的是末端的那個高能磷酸鍵．ATP是生命活動能量的直接來源，但本身在體內(nèi)含量并不高．ATP來源于光合作用和呼吸作用．放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系，吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系．

解答 解：（1）熒光素接受ATP提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光．ATP數(shù)量越多，提供能量越多，發(fā)光強度越大．每個細菌細胞中ATP含量大致相同且相對穩(wěn)定，故可以根據(jù)ATP含量進而測算出細菌數(shù)量．
（2）吸能反應(yīng)需要ATP的水解釋放能量．
（3）據(jù)圖分析，用Mg⁺處理熒光素酶后，在較低熒光素酶濃度下就能達到較高發(fā)光強度．Hg²⁺處理后會破壞熒光素酶（蛋白質(zhì)）空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶活性下降．
故答案為：
（1）ATP　正比　大致相同且相對穩(wěn)定
（2）吸能反應(yīng)
（3）Mg²⁺　Hg²⁺破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)

點評 本題考查ATP的功能、實驗探究等相關(guān)知識，意在考查學生分析問題和解決問題的能力，屬于中檔題．