Question

11．在生物實驗中，可以根據與某些化學試劑所產生的顏色反應，檢測生物組織中的有關有機化合物的存在．下列實驗內容正確的是（　　）

• A． 檢測成分：還原糖；檢測試劑：斐林試劑；部分實驗步驟：甲、乙液等量混勻后，注入到待測組織樣液中顏色變化：磚紅色
• B． 檢測成分：脂肪；檢測試劑：蘇丹Ⅲ染液；部分實驗步驟：將花生子葉切片染色后，制成臨時裝片，在顯微鏡下觀察；顏色變化：橘黃色
• C． 檢測成分：CO₂；檢測試劑：溴麝香草酚藍溶液；部分實驗步驟：通入溴麝香草酚藍溶液；顏色變化：藍變綠再變黃
• D． 檢測成分：酒精；檢測試劑：重鉻酸鉀溶液；部分實驗步驟：向酒精溶液中加入重鉻酸鉀溶液顏色變化：由橙色變為灰綠色

Answer 1

分析 有關顏色反應：
1．碘液用于鑒定淀粉，加入后出現了藍色；
2．斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色；
3．蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪，加入后出現了橘黃色；
4．雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質，加入后出現了紫色．
5．鑒定酒精可用重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應產生灰綠色．

解答 解：A、還原糖鑒定時，甲（0.1 g/mLNaOH濃度）、乙液（0.05g/mLCuSO₄）等量混勻后，注入到待測組織樣液中，水浴加熱后呈現磚紅色，A錯誤；
B、將花生子葉切片用蘇丹Ⅲ染液染色，用酒精洗去浮色后制成臨時裝片，在顯微鏡下觀察呈現橘黃色，B錯誤；
C、檢測CO₂利用溴麝香草酚藍溶液，即通入溴麝香草酚藍溶液后的顏色變化為藍變綠再變黃，C正確；
D、利用重鉻酸鉀溶液鑒定酒精時，需要將重鉻酸鉀溶液與濃硫酸混合后加入酒精中，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．