Question

17．金黃色葡萄球菌是一種耐高濃度實食鹽的致病菌，為探究某天然植物抗菌液對金色葡萄球菌的抑菌作用，某實驗小組按照以下實驗步驟進行了相關實驗．回答下列問題：
（1）為防止雜菌污染，常用高壓蒸汽滅菌法對固體培養基進行滅菌處理，為檢測滅菌效果可對培養基進行不接種培養（或空白培養）．
（2）將配制好的多組培養基均分為甲、乙兩組，甲組加入適量的天然植物抗菌液，乙組加入等量的蒸餾水．將金黃色葡萄球菌菌液進行一系列的梯度稀釋后，采用稀釋涂布平板法分別接種到甲乙兩組對應的培養基上，在適宜條件下培養一段時間后，觀察比較不同組別的菌落數．由于金黃色葡萄球菌具有致病性，因此嚴格進行無菌操作，一方面是防止培養基被外界環境中的雜菌污染，另一方面也是為了防止操作者本身被致病菌感染．
（3）在基本培養基中加入高濃度NaCl溶液可篩選出金黃色葡萄球菌，從功能上講，該培養基屬于選擇培養基．

Answer 1

分析 （1）微生物的營養物質有5類，分別是水、無機鹽、碳源、氮源及生長因子．
（2）培養基按功能分為選擇培養基和鑒別培養基：
①選擇培養基：培養基中加入某種化學物質，以抑制不需要的不需要的微生物的生長，促進所需要的微生物生長，培養、分離出特定的微生物（如培養酵母菌和霉菌，可在培養基中加入青霉素；培養金黃色葡萄球菌，可在培養基中加入高濃度的食鹽）
②鑒別培養基：根據微生物的代謝特點，在培養基中加入某種指示劑或化學藥品，鑒別不同種類的微生物，如可用伊紅-美藍培養基鑒別飲用水或乳制品中是否有大腸桿菌（若有，菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤）
（3）接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，并在培養基表面形成單個細菌繁殖而成的子細胞群體--菌落．

解答 解：（1）培養基進行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌；對配制好的培養基不接種培養，觀察有無菌落出現可判斷滅菌效果．
（2）菌液要進行一系列的梯度稀釋，得到不同的稀釋度，然后采用稀釋涂布平板法分別接種到相應的培養基上，通過觀察和比較不同組別的菌落數得出實驗結論．無菌技術除了用來防止培養基被雜菌污染以外，還可以防止致病菌感染操作者本身．
（3）因為金黃色葡萄球菌耐高濃度食鹽，所以在基本培養基中加入高濃度NaCl溶液可篩選出金黃色葡萄球菌，從功能上講，該培養基屬于選擇培養基．
故答案為：
（1）高壓蒸汽滅菌    不接種培養（或空白培養）
（2）梯度稀釋    稀釋涂布平板    操作者本身被致病菌感染
（3）高濃度NaCl溶液    選擇

點評 本題主要考查了微生物培養過程中的滅菌的方法、菌種純化的方法和培養基的配制注意事項等，意在強化學生對相關實驗操作的識記、理解與運用．