Question

1．分析下列多肽的結構，回答問題：

（1）該化合物有1個氨基，其結構式為-NH₂；1個羧基，其結構式為-COOH．
（2）該多肽中含有4個肽鍵其結構式為-CO-NH-；組成該化合物的氨基酸有4種，區別這些氨基酸的種類是依靠其結構中的R基．
（3）在圖中從左到右第4個氨基酸的R基結構式為：．假定一個由n個氨基酸構成的含m條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸平均相對分子質量為a，那么，這個蛋白質分子的相對分子質量表達式是na-18（n-m）．

Answer 1

分析 分析題圖可知，該圖是肽鏈的結構，其中A是氨基，B、C、D、F、G是R基，E是肽鍵，H是羧基；該化合物含有5個R基、4個肽鍵，是由5個氨基酸脫去4分子水形成的五肽化合物．

解答 解：（1）由題圖可知，該化合物含有一個氨基，結構式是-NH₂，一個羧基，結構式是-COOH．
（2）該肽鏈中的肽鍵數是4個，肽鍵的結構是-CO-NH-；該化合物的5個R基是4種，因此氨基酸種類是4種；區別氨基酸種類的依據是R基不同．
（3）由題圖可知，圖中從左到右第4個氨基酸的R基結構式為：；假定一個由n個氨基酸構成的含m條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸平均相對分子質量為a，脫去的水分子數是（n-m），這個蛋白質分子的相對分子質量表達式是na-18（n-m）．
故答案為：
（1）1-NH₂    1-COOH
（2）4-CO-NH-4   R
（3）   na-18（n-m）

點評 本題旨在考查學生理解氨基酸的結構通式和氨基酸的脫水縮合反應，并學會應用相關知識分析肽鏈結構．