Question

5．如表是“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗設計相關內容．請回答：

試管編號	加入材料	處理方法	實驗現象
1	2mLH2O2液+2滴清水		無氣泡
2	2mLH2O2液+2滴清水	90℃水浴加熱	少量氣泡，帶火星的衛生香不復燃
3	2mLH2O2液+2滴質量分數為3.5%FeCl3液		較多氣泡，帶火星的衛生香變亮
4	2mLH2O2液+2滴肝臟研磨液		大量氣泡，帶火星的衛生香猛烈復燃

（1）該實驗中，自變量是溫度試劑等反應條件，因變量是氣泡的產生量和帶火星的衛生香燃燒的猛烈程度．無關變量有過氧化氫的量、滴加液體的滴數等．
（2）比較3號和4號試管，你得出的結論是酶的催化作用具有高效性．
（3）某同學按照表中方法做了這個實驗，結果試管3和試管4的現象與表中不同甚至剛好相反，他的實驗失敗的原因可能是（答出其中一點即可）肝臟磨液不新鮮，酶已失活，不能進行酶促反應．

Answer 1

分析 1、酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA．
2、酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發生改變，使酶永久性的失活）．
3、分析表格中4組實驗可知，本實驗的自變量是溫度試劑等反應條件（有無過氧化氫酶、催化劑種類、溫度），因變量是氣泡的產生量、帶火星的衛生香燃燒的猛烈程度，無關變量有過氧化氫的量、滴加液體的滴數等；1號試管是空白對照組，2、3、4號試管是實驗組．

解答 解：（1）由以上分析知，該實驗的因變量是氣泡的產生量和帶火星的衛生香燃燒的猛烈程度；無關變量有過氧化氫的量、滴加液體的滴數等．
（2）比較3號和4號試管，自變量是催化劑的種類，3號試管加入的是無機催化劑、結果產生較多的氣泡，4號試管加入的是酶、結果產生大量的氣泡，比較3號和4號試管，說明酶的催化作用具有高效性．
（3）某同學按照表中方法做了這個實驗，結果試管3和實驗4的現象剛好相反，可能是因肝臟磨液不新鮮，酶已失活，不能進行酶促反應．
故答案為：
（1）氣泡的產生量      帶火星的衛生香燃燒的猛烈程度     過氧化氫的量、滴加液體的滴數
（2）酶的催化作用具有高效性
（3）肝臟磨液不新鮮，酶已失活，不能進行酶促反應

點評 本題結合“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗設計相關表格，考查酶的特性的知識，考生識記酶的特性、明確生物實驗設計的原則、通過分析表格內容獲取信息是解題的關鍵．