Question

研究酶活性的影響中，某同學做了如下實驗設計，有關該實驗的敘述中正確的是（　　）

步驟	試劑	試管l	試管2	試管3	試管4
一	0.1%淀粉溶液（mL．）	1.5	1.5	1.5	1.5
二	1%硫酸銅溶液（ mL）	0.5	-	-	-
	1%氯化鈉溶液（mL）	-	0.5	-	-
	1%硫酸鈉溶液（mL）	-	-	0.5
	蒸餾水（mL）	-	-		0.5
三	稀釋唾液（mL）	0.5	0.5	0.5	0.5
四	37℃恒溫水浴、保溫10鐘
五	碘液（滴）	2～3	2～3	2～3	2～3
現象

• A、實驗目的是探究硫酸銅、氯化鈉、硫酸鈉對唾液淀粉酶活性的影響
• B、實驗中試管l、2和3是實驗組，試管4是對照組
• C、實驗中自變量是不同濃度的無機鹽
• D、實驗以藍色深淺作為判斷的依據

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析表格：硫酸銅、氯化鈉和硫酸鈉在溶液中以銅離子、氯離子、硫酸根離子和鈉離子的形式存在，比較1、2和3三組，推知該實驗的目的是探究銅離子和氯離子對唾液淀粉酶活性的影響，所以試管1和2為實驗組，試管3和4為對照組，實驗的自變量是離子的種類．

解答： 解：A、實驗中的硫酸銅、氯化鈉和硫酸鈉在溶液中以銅離子、氯離子、硫酸根離子和鈉離子的形式存在，比較1、2和3三組可知該實驗的目的是探究銅離子和氯離子對唾液淀粉酶活性的影響，而非硫酸根離子和鈉離子，所以實驗目的是探究銅離子和氯離子對唾液淀粉酶活性的影響，A錯誤；
B、該實驗探究銅離子和氯離子對唾液淀粉酶活性的影響，所以試管1和2為實驗組，試管3和4為對照組，B錯誤；
C、該實驗探究銅離子和氯離子對唾液淀粉酶活性的影響，所以實驗的自變量是離子的種類，C錯誤；
D、淀粉遇碘液變成藍色，所以該實驗可用藍色深淺作為判斷的依據，D正確．
故選：D．

點評：本題結合圖表，考查影響酶活性的因素及相關的探究實驗．本題的難點是從表中不能直觀地看出實驗的自變量，需要學生結合所學的化學知識，比較1、2和3三組實驗，推斷出該實驗的目的是探究銅離子和氯離子對唾液淀粉酶活性的影響，才能進一步答題．