Question

下列有關現代生物技術的敘述中，正確的是

A．運用固定化酶和固定化細胞進行生產時，都需要為其提供營養物質

B．果酒和果醋制作中利用的微生物，結構上主要差別在于有無核糖體

C．用稀釋涂布平板法統計的菌落數往往比活菌實際數目低

D．探究加酶洗衣粉的最適溫度時，洗衣粉量、污漬的種類屬于自變量

Answer 1

C

解析試題分析：利用固定化細胞進行生產時，需要提供營養物質，而固定化酶不需要，故A錯；制作果醋使用的微生物是醋酸菌，制作果酒使用的微生物是酵母菌，二者在結構上最主要的差別是有無核膜包被的細胞核，二者都有核糖體，故B錯；在統計菌落時，由于菌落可能重合等因素，因此統計的菌落數量比實際的要少，故C正確；探究加酶洗衣粉的最適溫度的實驗中，溫度是自變量，故D錯。
考點：本題主要考查現代生物技術的應用，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力。