Question

10．如圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題．
（1）氨基酸經(jīng)脫水縮合方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)簡式是-CO-NH-．蛋白質(zhì)多種多樣，分析其原因是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和多肽鏈的盤曲折疊方式的不同．
（2）B蛋白與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運(yùn)過程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為主動(dòng)運(yùn)輸，若轉(zhuǎn)運(yùn)過程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為協(xié)助擴(kuò)散．
（3）C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細(xì)胞內(nèi)一系列變化，是細(xì)胞膜完成細(xì)胞間的信息傳遞功能的分子基礎(chǔ)．
（4）D蛋白和細(xì)胞骨架共同完成細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．
（5）E蛋白具有催化功能，因其只能與一種或一類物質(zhì)結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點(diǎn)．

Answer 1

分析 1、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．從氨基酸水平分析，蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)；從蛋白質(zhì)角度分析是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)復(fù)雜；
2、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑罕粍?dòng)運(yùn)輸和主動(dòng)運(yùn)輸．被動(dòng)運(yùn)輸是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞順濃度梯度的擴(kuò)散；被動(dòng)運(yùn)輸又分為自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散；自由擴(kuò)散不需要載體、不需要能量；協(xié)助擴(kuò)散需要載體、不需要能量；主動(dòng)運(yùn)輸是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞逆濃度梯度的擴(kuò)散，需要載體、需要能量；
3、酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值．

解答 解：（1）氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．從氨基酸水平分析，蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)；從多肽角度分析是多肽鏈的盤區(qū)折疊方式不同；
（2）跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)需ATP供能的為主動(dòng)運(yùn)輸，不需要能量但需要有載體蛋白協(xié)助的，則為協(xié)助擴(kuò)散；
（3）膜上蛋白與特定分子結(jié)合后，引發(fā)細(xì)胞內(nèi)一系列變化的為受體蛋白．受體蛋白結(jié)合特定分子后，其空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，進(jìn)一步引發(fā)細(xì)胞內(nèi)的一系列變化，完成細(xì)胞間的信息交流；
（4）細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，其化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)；
（5）具有催化功能的蛋白質(zhì)是酶．酶只能與一種或一類物質(zhì)結(jié)合，具有專一性的特點(diǎn)．
故答案為：
（1）脫水縮合-CO-NH-氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和多肽鏈的盤曲折疊方式的不同
（2）主動(dòng)運(yùn)輸    協(xié)助擴(kuò)散
（3）空間結(jié)構(gòu)   細(xì)胞間的信息交流
（4）蛋白質(zhì)  
（5）一種或一類物質(zhì)

點(diǎn)評 本題綜合考查蛋白質(zhì)、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸、細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能和酶的專一性的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．