Question

10．土壤中的細菌數量多，分布廣，包括自養細菌和異養細菌．自養細菌能直接利用光能或無機物氧化時所釋放的化學能同化CO₂合成有機物（例如硝化細菌），異養細菌從有機物中獲得能源和碳源（例如大腸桿菌）．人類根據需要從土壤中分離提純各種細菌．回答下列相關問題：
（1）培養細菌的培養基除了含有碳源外，還必須含有的基本成分是氮源、水、無機鹽．
（2）對培養基滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）若要篩選硝化細菌，培養基中不應該加入碳源，從功能上分，該培養基屬于選擇培養基．
（4）若要鑒別所分離出的細菌是否為大腸桿菌，則應該在培養基中加入伊紅美藍，觀察是否出現黑色菌落．
（5）純化菌種時，為了得到單菌落，常用的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．
（6）細菌計數，根據培養基上出現的菌落數目和稀釋倍數計算得出的數目往往比實際數目低，原因是兩個或多個細菌連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落．

Answer 1

分析 （1）培養基的營養構成：各種培養基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽．分為液體培養基和固體培養基．
（2）常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法．
（3）培養基、培養皿、接種環、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次：高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌、化學消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒法．
（4）選擇培養基的原理是：不同微生物在代謝過程中所需要的營養物質和環境不同．有的適于酸性環境，有的適于堿性環境；例如從土壤中分離放線菌時，可在培養基中加入10%的酚數滴，抑制細菌和真菌的生長；如培養酵母菌和霉菌，可在培養基中加入青霉素；培養金黃色葡萄球菌，可在培養基中加入高濃度的食鹽．

解答 解：（1）不同的培養基都含有基本成分，水、無機鹽，碳源、氮源．
（2）對培養基滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）硝化細菌能夠進行化能合成作用合成有機物，因此若要篩選硝化細菌，培養基中不應該加入碳源，從功能上分，該培養基屬于選擇培養基．
（4）若要鑒別所分離出的細菌是否為大腸桿菌，則應該在培養基中加入伊紅美藍，觀察是否出現黑色菌落．
（5）純化菌種時，為了得到單菌落，常用的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．
（6）細菌計數，由于兩個或多個細菌連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，因此根據培養基上出現的菌落數目和稀釋倍數計算得出的數目往往比實際數目低．
故答案為：
（1）氮源、水、無機鹽  
（2）高壓蒸汽滅菌   
（3）碳源    選擇
（4）伊紅美藍  黑色   
（5）稀釋涂布平板法     平板劃線法
（6）兩個或多個細菌連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落

點評 本題主要考查目的菌株的篩選、接種方法和培養基的配制注意事項等，意在強化學生對相關實驗操作的識記、理解與運用．