Question

6．根據(jù)資料一和資料二回答下列問題．
資料一　圖式中R、R′、R″、R可能是相同或不相同的原子團或碳鏈．A、B、C、D 分別表示不同的化學鍵．

資料二　現(xiàn)有一多肽，化學式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：

（1）資料一的肽鏈水解時，斷裂的化學鍵是C（用字母表示）．
（2）資料二中的四種氨基酸的R基分別是-H、-CH₃、-CH₂CH₂COOH、-CH2-．
（3）依據(jù)資料二中該多肽的化學式推算，它在完全水解后得到10個氨基酸．

Answer 1

分析 1、分析資料1可知，該化合物是多肽鏈，含有4個R基，3個肽鍵結構，因此是由4個氨基酸脫去3分子水形成的四肽化合物．
2、分析資料2可知，該化合物是由甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸形成的多肽；由于每種氨基酸中只含有一個N原子，因此化學式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀該化合物含有10個氨基酸，在脫水縮合反應時脫去了9分子水．

解答 解：（1）資料一的肽鏈水解時，斷裂的化學鍵是C．
（2）資料二中的四種氨基酸的R基分別是-H、-CH₃、-CH₂CH₂COOH、-CH2-．
（3）分析資料2可知，該化合物（化學式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀）是由甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸形成的多肽，四種氨基酸中每分子均只只含一個氮原子，因此化學式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀該化合物由10個氨基酸形成，在脫水縮合反應時脫去了9分子水．
故答案為：
（1）C
（2）-H-CH₃ -CH₂CH₂COOH-CH2-
（3）10

點評 本題結合化合物圖解，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，考生識記氨基酸脫水縮合的過程、掌握該過程中的相關計算、能結合圖中信息和其延伸規(guī)律進行答題是解題的關鍵．