Question

6．下列關于生物學實驗和調查活動的敘述，正確的是（　　）

• A． 豆漿經高溫煮熟后，不能與雙縮脲試劑發生紫色反應
• B． 經健那綠染液處理的口腔上皮細胞中的線粒體已失去活性
• C． 調查常見人類遺傳病時常選取發病率較高的單基因遺傳病作為調查對象
• D． 酒精在“綠葉中色素的提取”和“檢測生物組織中的脂肪”實驗中作用相同

Answer 1

分析 1、加熱會破壞蛋白質的空間結構，但不會使蛋白質中的肽鍵斷裂．
2、健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料．
3、調查人類遺傳病時，最好選取群體中發病率相對較高的單基因遺傳病，如色盲、白化病等；若調查的是遺傳病的發病率，則應在群體中抽樣調查，選取的樣本要足夠的多，且要隨機取樣；若調查的是遺傳病的遺傳方式，則應以患者家庭為單位進行調查，然后畫出系譜圖，再判斷遺傳方式．
4、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）．

解答 解：A、雙縮脲試劑可鑒定含有肽鍵的化合物，如蛋白質、多肽等，豆漿煮熟后，蛋白質的空間結構被破壞，但肽鍵仍然存在，故能與雙縮脲試劑發生紫色反應，A錯誤；
B、健那綠是將活細胞中線粒體染色的專一性染料，經健那綠染液處理的口腔上皮細胞中的線粒體仍保持活性，B錯誤；
C、調查人類遺傳病時，應選擇群體中發病率較高的單基因遺傳病作為調查對象，C正確；
D、脂肪檢測過程中，酒精的作用是洗去浮色，綠葉中色素的提取實驗中酒精的作用是溶解色素，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查調查人類遺傳病、檢測蛋白質實驗、檢測脂肪實驗、葉綠體中色素的提取和分離實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．