Question

13．下列有關實驗的敘述，不正確的是（　　）

• A． 果酒、果醋的發酵，需要對發酵原料進行嚴格的滅菌
• B． 提取雞血細胞中的DNA，需用蒸餾水使細胞吸水漲破
• C． 觀察細胞中染色體形態的變化，應選擇具有分裂能力的細胞
• D． 觀察動物細胞中核酸的分布，用鹽酸處理可改變細胞膜通透性

Answer 1

分析 傳統發酵的過程不需要對發酵原料嚴格的滅菌操作．從雞血中提取DNA時利用細胞吸水破裂釋放內容物的原理提取DNA．染色體在細胞分裂間期以染色質的形式存在，不易觀察，觀察染色體的最佳時期是細胞分裂的中期．觀察DNA和RNA在細胞中的分布需要對細胞進行鹽酸處理．

解答 解：A、果酒、果醋的發酵屬于傳統發酵，都地利用了來自葡萄皮上的酵母菌和空氣中醋酸菌在適宜的條件下生長迅速及發酵條件的特點，可以抑制其他微生物的生長，所以不需要對發酵原料進行嚴格的滅菌，A錯誤；
B、從雞血中提取DNA時利用細胞吸水破裂釋放內容物的原理提取DNA，需用蒸餾水使細胞吸水漲破，B正確；
C、觀察細胞中染色體形態的變化，應選擇具有分裂能力的細胞且處于分離中期的細胞最好，C正確；
D、觀察動物細胞中核酸的分布，用鹽酸處理可改變細胞膜通透性，促進染色劑對核酸的著色，D正確．
故選：A．

點評 本題綜合考查了生物實驗中的影響操作、現象及原理，意在強化學生對生物實驗的相關知識的理解與掌握．