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2．蛋白質和多肽的最主要區別是（　　）
A．蛋白質相對分子質量比多肽要大B．蛋白質的氨基酸數比多肽更多
C．多肽呈鏈狀結構形成肽鏈D．蛋白質具有特定的空間結構

分析 由多個氨基酸分子脫水縮合形成的一條鏈狀結構的化合物，叫做多肽．
氨基酸首先進行脫水縮合形成多肽，多肽逐漸形成肽鏈，然后肽鏈再盤曲、折疊，就形成具有一定空間結構的蛋白質分子．

解答 解：A、多肽的分子量有可能比蛋白質高，A錯誤；
B、蛋白質的氨基酸數可能比多肽少，如胰島素的氨基酸數只有51個，B錯誤；
C、多肽呈鏈狀結構形成肽鏈，蛋白質也是由鏈狀的肽鏈形成的，C錯誤；
D、根據蛋白質和多肽的形成過程可知，蛋白質和多肽的主要區別是蛋白質具有空間結構，D正確．
故選：D．

點評 本題著重考查了蛋白質和多肽的區別，考生要能夠根據蛋白質和多肽的形成過程進行區分；并且明確蛋白質有大有小；明確它們的基本單位都是氨基酸．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．科學家觀察到，當水稻感染了赤霉菌后，會出現植株瘋長且結實率大大降低的現象，因而稱之為“惡苗病”．科學家用赤霉菌培養基的無細胞濾液處理無病水稻，出現了與惡苗病同樣的癥狀．這說明赤霉菌中有促進水稻生長的物質．后來科學家們從赤霉菌培養基的濾液中分離出這種活性物質，命名為赤霉素．
（1）1935年科學家從培養赤霉菌的培養基濾液中分離出致使水稻患惡苗病的物質，稱之為赤霉素．，此時能確定赤霉素是植物激素嗎？否（填“是”或“否”）．
（2）植物體內赤霉素的主要作用是促進細胞伸長，從而引起植株增高；此外還能促進種子萌發和果實發育．
（3）赤霉菌中有促進水稻生長的物質，這是生物之間相互適應共同進化的結果．
（4）赤霉素促進莖的伸長主要與細胞壁的伸展性有關．有人進行了CaCl2和赤霉素對大豆種子胚芽生長速率影響的實驗（不考慮加入外源物質后對植物自身激素合成的影響），先加入CaCl2溶液，后在b時間加入赤霉素，結果如圖所示：據圖說明一定濃度的CaCl2溶液對胚芽細胞壁的伸展起到了抑制作用（填“促進”或“抑制”），b點赤霉素促進莖伸長的可能原因是赤霉素消除了CaCl2的影響，促進細胞壁的伸長．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．某人在路上行走時足部突然受到傷害性刺激，迅速抬腳．圖1為相關反射弧示意圖，圖2為圖1c處亞顯微結構示意圖，據圖回答：
（1）圖示反射弧中，a是傳入神經．當興奮到達b點時，神經纖維膜內外兩側的電位變為外負內正（或內正外負）．
（2）當興奮到達c處時，該結構發生的信號轉變是電信號→化學信號→電信號．[③]的名稱是突觸小泡．為神經興奮的傳導提供能量的細胞器是[②]線粒體．縮手反射時，興奮從A傳到B的信號物質是神經遞質．興奮不能由B傳到A的原因是神經遞質只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜．
（3）在此反射中，神經遞質與突觸后膜上的“受體”結合，引起下一神經元（B處）產生興奮，使突觸后膜的膜電位發生變化．
（4）傷害性刺激產生的信號傳到大腦皮層會形成痛覺．此時，內臟神經支配的腎上腺分泌的腎上腺激素增加，導致心率加快，這種生理活動的調節方式是神經-體液調節．
（5）傷害引起的痛覺可通過下丘腦促進垂體釋放抗利尿激素，直接促進腎小管和集合管對水的重吸收．

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

10．某校同學在實驗室開展生物技術實踐活動．請回答下列有關問題：
（1）A組同學制作泡菜．在泡菜腌制的 過程中，要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量；最后要向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，這一操作的目的是保證壇內乳酸菌發酵所需的無氧環境
（2）B組同學制作腐乳．在制作腐乳過程中，在腐乳表面往往會有一層致密的皮，這層皮實 際上是微生物的匍匐菌絲，對人體無害；加鹽的作用是析出豆腐中的水分使其變硬、抑制微生物生長，避免豆腐塊變質．
（3）C組同學制作藍莓果酒與果醋．某同學對自己的發酵 裝置定時通過充氣口充氣，該同學是在制藍莓果
醋．另一位同學在藍莓果汁中直接加入某品牌活性酵母，之后先向發酵罐中通入一段時間的無菌空氣，通入無菌空氣的目的是在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，數量增加．
（4）在藍莓果酒制作過程中，在變酸的酒的表面觀察到的菌膜是由醋酸菌大量繁殖而形成的，其可在缺少糖源時將乙醇變為乙醛，然后變為醋酸．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．科學家在研究北美兩種不同物種果蠅（種1與種2）的進化過程時發現，在百萬年之前，北美大陸只有一種果蠅，其基因型aabbccDDeeff．隨后不同區域的果蠅出現了不同的基因（見圖）；當基因A與B同時出現個體中會發生胚胎早亡；同樣，基因C與D或E與F同時出現也有胚胎期早亡現象．

（1）甲地所有的果蠅稱為種群．北美大陸不同區域在階段I出現了基因的差異，這種變化說明基因突變的不定向（隨機、不確定、多方向性）特性．
（2）果蠅最多只能飛躍鄰近兩地的距離．對歷史階段Ⅰ而言，甲地與己地果蠅之間的差異可能屬于物種多樣性，判斷的理由是甲、己兩地果蠅交配后代不能存活或基因不能交流（或生殖隔離）；甲、丙兩地的果蠅之間的差異可能屬于遺傳多樣性．
（3）甲地與戊地果蠅最終進化成兩個物種，運用現代生物進化理論解釋其可能主要原因：由于兩地距離遙遠，超越果蠅飛行距離，基因不能發生交流；兩地環境不同，環境對變異的選擇不同，基因頻率發生不同的改變，
最終導致生殖隔離．若甲地果蠅（種1）一個基因組含有15 000個基因，甲地共有果蠅50 000只；戊地果蠅（種2）一個基因組比甲地果蠅多了25個新基因，戊地共有果蠅38 000只．比較兩地的果蠅種群基因庫的大小：甲地大．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．所有生物，從單細胞的細菌到多的大象，從動物到植物，都能覺察機體內、外的變化并產生一定的反應．生物的這種特性叫做應激性．人的一個神經細胞具備（具備、不具備）這種特性．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．在無氧密封的錐形瓶中，乳酸菌分解葡萄糖的過程中不生成（　　）
A．丙酮酸B．ATPC．乳酸D．CO2

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列有關物質的檢測試驗中，結果正確是（　　）
選項 有關物質所用試劑顏色反應
A蛋白質碘液藍色
B葡萄糖雙縮脲試劑紫色
C淀粉班氏試劑磚紅色
D脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下面圍繞加酶洗衣粉進行的探究實驗中，最合理的是（　　）
A．探究加酶洗衣粉的最適使用溫度時，設置0℃、37℃、100℃三組自變量
B．探究加酶洗衣粉的洗滌效果時，設置不同種類加酶洗衣粉進行相互對照
C．探究加酶洗衣粉的最適用量時，要注意控制實驗中衣物的污染程度、洗滌時間和洗滌方式等無關變量
D．探究不同水質對加酶洗衣粉洗滌效果的影響時，一定要設置蒸餾水這一實驗組

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