Question

20．下列有關蛋白質工程的說法中，不正確的是（　�。�

• A． 蛋白質工程能定向改造蛋白質分子的結構，使之更加符合人類的需要
• B． 蛋白質工程是在分子水平上對蛋白質分子直接進行操作，定向改變分子的結構
• C． 蛋白質工程與基因工程密不可分，又被稱為“第二代基因工程”
• D． 蛋白質工程能產生出自然界中不存在的新型蛋白質分子

Answer 1

分析 1、蛋白質工程指以蛋白質的結構規律及其與生物功能的關系作為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現有蛋白質進行基因改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需要．
2、蛋白質工程的過程：（1）根據中心法則逆推以確定目的基因的堿基序列：預期蛋白質功能→設計預期的蛋白質結構→推測應有氨基酸序列→找到對應的脫氧核苷酸序列（基因）．（2）最終還是回到基因工程上來解決蛋白質的合成．
3、蛋白質工程的應用：（1）通過改造酶的結構，有目的地提高酶的熱穩定性；（2）生物工程制藥．

解答 解：A、蛋白質工程能按照人們的意愿定向改造蛋白質分子的結構，使之更加符合人類的需要，A正確；
B、蛋白質工程是在分子水平上對基因直接進行操作，定向改變分子的結構，B錯誤；
C、蛋白質工程是在基因工程基礎上延伸出的第二代基因工程，C正確；
D、蛋白質工程可以定向改造蛋白質，也能創造出自然界中不存在的蛋白質技術，D正確．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質工程的相關知識，要求考生識記蛋白質工程的概念，明確蛋白質工程是通過改造基因而實現對蛋白質的改造；識記蛋白質工程的過程及應用，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記層次的考查．