Question

10．微生物培養過程中，要十分重視無菌操作，現代生物學實驗中的許多方面也要進行無菌操作，防止雜菌污染，請分析下列操作中錯誤的是（　　）
①煮沸消毒可以殺死物體表面或內部的部分微生物
②接種操作要在酒精燈上進行
③無菌繁殖脫毒苗時，植物的外植體要進行消毒
④家庭制作葡萄酒時要將容器和葡萄進行滅菌
⑤培養基要進行高壓蒸汽滅菌
⑥加入培養基中的指示劑和染料不需要滅菌．

• A． ①③⑥
• B． ①④⑥
• C． ③④⑤
• D． ②④⑥

Answer 1

分析 1．無菌技術的主要內容
①對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進行清潔和消毒；
②將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等器具進行滅菌
③為避免周圍環境中微生物的污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行；
④實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸．
2．實驗室常用的消毒方法
煮沸消毒；化學藥物消毒；紫外線消毒．
3．實驗室常用的滅菌方法
①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌；
②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；
③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內，為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100 kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30 min．

解答 解：①100℃煮沸5～6min可以殺死微生物細胞和一部分芽孢，①正確；
②酒精燈火焰附近存在一個無菌區，為了無菌操作，接種操作要在酒精燈火焰附近進行，②錯誤；
③無菌繁殖脫毒苗，植物的外植體要進行消毒，③正確；
④利用葡萄制作葡萄酒利用的是附著于葡萄皮表面的野生型酵母菌，所以制作葡萄酒時葡萄不進行滅菌，以免殺死酵母菌，④錯誤；
⑤培養基的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌，⑤正確；
⑥指示劑和染料混有微生物，故加入培養基前需滅菌，⑥錯誤．
故選：D．

點評 本題主要考查消毒和滅菌的相關知識，意在強化學生對無菌操作的相關知識的識記、理解與運用．題目難度中等．