Question

下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是（　　）

• A、甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
• B、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽鏈化合物中，最多含有的肽鍵數目是16個
• C、兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H₂O中的氧來源于羧基
• D、翻譯獲得的肽鏈時，就已經具有了生物活性

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合,遺傳信息的轉錄和翻譯

專題：

分析：構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．在蛋白質分子合成過程中①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數；②蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量-失去水分子數×水的相對分子質量．

解答： 解：A、氨基酸分子中含有一個氨基和一個羧基、還連接一個氫原子和一個側鏈基團，由于甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，將R基代入，可得甲硫氨酸的分子式是C₅H₁₁O₂NS，A正確；
B、由于每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽鏈化合物中，含N數量為17，所以最多由17個氨基酸脫水縮合而成，形成的多肽中最多含有的肽鍵數目是17-1=16個，B正確；
C、兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H₂O是由氨基中的-H和羧基中的-OH結合而成，所以H₂O中氧來源于羧基，C正確；
D、翻譯獲得的肽鏈不具有空間結構，所以還不具有生物活性，要形成一定的空間結構以后才具有生物活性，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查氨基酸和蛋白質的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．