Question

8．如圖所示為脂肪和糖類部分元素含量，已知兩者最終氧化分解的產物相同．根據圖中有關數據分析，以下說法錯誤的是（　　）

• A． 同質量下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多
• B． 同質量下，糖類比脂肪在氧化分解時產生的水多
• C． 脂肪中H的比例較高，所以等質量時氧化分解釋放能量較多
• D． 正常情況下，糖類是能源物質，脂肪是儲能物質

Answer 1

分析 本題是脂肪和糖類在元素組成特點上、耗氧量、放能多少方面進行比較的題目，分析題干圖示可知，同質量的脂肪和糖類相比，O元素含量少，H元素含量多，釋放的能量也較多．

解答 解：A、由于脂肪中含有H元素多，同質量下，脂肪比糖類氧化分解時消耗的氧氣多，A正確；
B、同質量下，糖類比脂肪在氧化分解時產生的水少，B錯誤；
C、脂肪中H的比例較高，O的比例較少，所以釋放能量較多，C正確；
D、正常情況下，糖類是主要的能源物質，脂肪是主要的儲能物質，D正確．
故選：B．

點評 對于糖類、脂肪的組成元素的不同的理解應用，把握知識的內在聯系是本題考查的重點．