Question

研究發現，冬小麥在秋冬低溫條件下，細胞分裂活動減慢，物質消耗減少，但細胞內可溶性糖的含量有明顯的提高．下列推斷不合理的是（　　）

• A、細胞內氧化分解的酶活性減弱，是植物適應低溫環境的表現
• B、細胞內結合水含量降低，自由水含量增加，以適應低溫環境
• C、細胞液濃度增加，降低冰點，是植物對低溫環境的適應
• D、合成淀粉和蛋白質的酶的活性減弱，以適應低溫環境

Answer 1

考點：酶的特性,水在細胞中的存在形式和作用

專題：

分析：本題是對酶的作用特點的考查，酶的作用受溫度的影響，酶有其最適宜溫度，低于最適宜溫度，酶的活性降低，高于最適宜溫度，酶的活性降低甚至失去活性；自由水和結合水在細胞中的含量與細胞的代謝有關：當細胞新陳代謝加快，自由水含量增多，結合水含量下降；當細胞新陳代謝減慢，自由水含量下降，結合水含量增多．

解答： 解：A、溫度通過影響呼吸酶的活性來影響細胞呼吸，冬天溫度過低使酶活性降低從而抑制了細胞呼吸，是植物適應低溫環境的表現，A正確；
B、低溫會降低細胞的代謝，使自由水含量降低，結合水含量增多，B錯誤；
C、可溶性糖增多后可以增加細胞液濃度，使細胞內溶液冰點降低，能更好適應寒冷環境，C正確；
D、低溫會降低細胞內酶的活性，以適應低溫環境，D正確．
故選：B．

點評：本題的知識點是酶活性受溫度影響的應用以及細胞內自由水與結合水含量的變化特點，對溫度對酶活性影響的曲線模型理解是解題的關鍵．