Question

9．亮氨酸的R基為-C₄H₉，纈氨酸的R基為-C₃H₇，它們形成的二肽分子中N、O原子個數的比為（　　）

• A． 3：2
• B． 2：2
• C． 2：3
• D． 2：4

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數．

解答 解：由氨基酸的結構通式可推出氨基酸分子式的通式為C₂H₄O₂N+R基，將亮氨酸和纈氨酸的R基（分別為-C₄H₉、-C₃H₇）代入，可知亮氨酸和纈氨酸的分子式分別為C₆H₁₃O₂N、C₅H₁₁O₂N，它們縮合形成二肽時脫去一分子水（含有2個氫原子和1個氧原子），二者所形成的二肽的分子式為C₁₁H₂₂O₃N₂，其中N、O的原子比例為2：3．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．