Question

蓮藕是一種常見的水生植物，其生長狀態如圖所示，請回答下列問題：
（1）“藕斷絲連”中的“絲”其主要成分是纖維素，構成纖維素的單體是

 

．藕極易褐變，這是由細胞內的多酚氧化酶催化相應反應所導致．將藕在開水中焯燙后可減輕褐變程度，原因是

 

．
（2）藕中氣腔孔與葉柄中氣腔孔相通，因此藕主要進行有氧呼吸，呼吸作用第二階段的產物是

 

．在藕采收前數天，向藕田灌水并割去水上荷葉的葉柄，有利于

 

，提高藕的品質．
（3）上午10點～11點，光照強度增大，葉綠體中ATP的生成量

 

，產生的ATP可用于

 

．此時圖中①處葉肉細胞產生的O₂的去向是

 

．蓮葉高矮錯落有致，有利于通過增加

 

來提高產量．

Answer 1

考點：有氧呼吸的過程和意義,酶的特性,光反應、暗反應過程的能量變化和物質變化

專題：

分析：有氧呼吸過程分三各階段，第一階段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和還原氫同時釋放能量，發生的場所是細胞質基質，第二階段是丙酮酸和水反應生成二氧化碳、還原氫，同時釋放少量能量．發生的場所是線粒體基質，第三階段是還原氫與氧氣結合生成水，同時釋放大量能量，發生的場所是線粒體內膜；光合作用分光反應階段和暗反應階段，光反應階段為暗反應階段提供了還原氫和ATP．

解答： 解（1）纖維素是植物細胞的多糖，基本組成單位是葡萄糖；將藕在開水中焯燙，高溫使細胞內的多酚氧化酶的結構發生改變而失去活性，多酚氧化酶不能催化相應反應，因此將藕在開水中焯燙后可減輕褐變程度；
（2）有氧呼吸第二階段在線粒體基質中進行，丙酮酸和水反應生成了二氧化碳、還原氫，同時ADP轉化成ATP；在藕采收前數天，向藕田灌水并割去水上荷葉的葉柄的目的是降低呼吸作用強度，減少有機物氧化分解進而降低有機物的消耗；
（3）上午10點～11點，光照強度增大，光合作用的光反應階段增強，產生ATP的數量增加；光反應階段產生的ATP用于暗反應過程中三碳化合物的還原；此時光合作用大于呼吸作用，藕葉進行光合作用產生的氧氣一方面進入線粒體被有氧呼吸利用，另一方面釋放到細胞外；蓮葉高矮錯落有致，有利于通過提高光能利用率、增加光合作用的面積提高產量．
故答案應為：
（1）葡萄糖；高溫使酶失去活性；
（2）二氧化碳、還原氫、ATP；降低藕的呼吸作用，減少有機物的損失；
（3）增加；暗反應；擴散到線粒體和細胞外；光合作用面積．

點評：本題的知識點是有氧呼吸的過程，纖維素是基本組成單位，光合作用過程中物質變化和能量變化，光反應與暗反應的關系，對于相關知識點的記憶應用是本題考查的重點．